На жаль, аж ніяк не кожна господиня має можливість похвалитися великим простором, де вона демонструє свої кулінарні таланти. Більшою мірою це стосується квартир періоду масової радянської забудови 60–80-х років XX століття. Але і в приватних будинках того періоду теж поширена проблема малогабаритних кухонь. Але безвихідні становища – це швидше виняток, ніж правило. Грамотно розроблений і правильно реалізований на практиці дизайн невеликої кухні дозволить хоча б частково вирішити проблему обмеженої площі.
Методи «розширення» кордонів
Всі методи оформлення кухонного простору можна умовно класифікувати таким чином:
- інтенсивні;
- екстенсивні.
До перших у чистому вигляді належать саме дизайнерські методи, що дозволяють візуально розширити простір. До таких методів належить грамотне проектування і розташування меблів на малогабаритній кухні, підбір матеріалів для настінного облицювання, вибір кольорової гами, у якій оформлено приміщення. До других належать суміщені будівельно-дизайнерські методи. Вони передбачають фактичне розширення простору за рахунок приєднання балкона, додавання або розширення вже наявного дверного отвору в сусіднє приміщення. Ну і звичайно, з розумом виконане оформлення всіх переробок.
І якщо перша група – це методи, які грають на візуальних ефектах і оптимізації розміщення, але не дають фактичного «приросту» площі, то друга група дає реальний результат збільшення корисної площі маленької кухні.
Після розгляду можливих підходів до вирішення проблеми збільшення розмірів малогабаритних кухонь поговоримо про них окремо і більш детально.
Використання візуальних ефектів
Професійні дизайнери добре знайомі з таким підходом до збільшення простору в будинках з невеликими площами, як ілюзія. Щоб візуально розширити кухню, збільшити її висоту, краще орієнтуватися на оформлення стін і підлоги у світлих тонах, вони створюють ілюзію простору. У цій ситуації доречні будуть кремові тони, колір кави з молоком, какао, пастельні. Категорично не рекомендується вибирати темні насичені візерунки. Хоча сучасні віяння в оформленні приміщень допускають фарбування однієї зі стін у помітний колір, вносячи родзинку в дизайн і не звужуючи простір.
Помітний ефект дасть використання поверхонь з глянцевим відблиском. Це може бути плитка над робочою зоною, фасади меблів, натяжна стеля. У цьому випадку поверхні будуть додатково відбивати світло, створюючи ефект розширення простору. Для підлоги вдалим рішенням може стати ламінат з імітацією дощок. Орієнтація малюнка уздовж більшої сторони кухні ще сильніше подовжить його.
ВАЖЛИВО! При виборі ламінату треба врахувати, що підлога в кухні буде піддаватися додатковим навантаженням через падіння посуду або інвентаря. Тому його клас повинен бути високим.
Дзеркала в інтер’єрі
Окремої розмови при обговоренні дизайну маленьких кухонь заслуговують дзеркальні поверхні. Відображення приміщення створить відчуття простору. А якщо дзеркала встановлені одне навпроти іншого, то багаторазові відбиття посилять ефект.
Дуже незвично і цілком сучасно виглядає мозаїка з дзеркальних елементів над робочою зоною. Догляд за нею буде нескладний, а от ефект, при окремому зональному освітленні, вражаючим.
У процесі експлуатації кухні, на якій змонтовані дзеркальні поверхні, треба буде регулярно протирати їх губкою із засобом по догляду за склом. В іншому випадку через велику кількість випарів з вмістом жирів дзеркальна поверхня втратить свою початкову привабливість.
Грамотно вибираємо і розміщуємо меблі
Бич багатьох кухонь – це невірно підібраний стиль меблів і нераціональне її розміщення. Як наслідок виникає відчуття закладеності і малі розміри вільних зон. Зрозуміло, що хорошій господині на кухні регулярно доводиться користуватися посудом, численними кухонними механізмами і пристосуваннями. А все це треба десь зберігати. Але підійшовши до процесу вибору меблів і її розміщення грамотно, зробивши ставку на мінімалізм, можна істотно «пересунути» візуальні межі малогабаритної кухні.
Те, що для невеликої кухні краще замовляти меблі, а не купувати типову, очевидно. Меблі «під замовлення» дозволять врахувати всі особливості приміщення, прокладення в ньому комунікацій, зробити саму кухню несхожою на будь-яку іншу.
Якщо стоїть завдання обставити прямокутне приміщення, в якому одна зі сторін значно перевищує іншу, то краще планувати розстановку меблів уздовж однієї зі стін. У приміщеннях, близьких за формою до квадратних, вдалим буде Г-образне розміщення уздовж двох суміжних стін.
УВАГА! На жаль, тим, хто хотів би розмістити меблі з острівцевою схемою, доведеться відмовитися у випадку з маленькою кухнею.
Прямокутні форми меблів роблять її більш об’ємною. Для того щоб максимізувати вільне місце, краще віддати перевагу округленим поверхням. Овальні стільниці, гнуті фасади на кутових шафках будуть більш практичні в умовах маленьких кухонь.
Пробуємо скло в інтер’єрі
Щоб кухня виглядала просторо, досвідчені дизайнери радять при виготовленні меблів використовувати більше скла. Наприклад, скляна поверхня столу буде виглядати значно легшою, ніж аналогічна з дерева або ДСП. А якщо для всієї кухні як базовий стиль був обраний хай-тек з властивим для нього мінімалізмом, то скляний стіл на металевих ніжках буде виглядати цілком гармонійно в загальній інтер’єрній картинці.
Аналогічно можна розглянути варіант використання скла при виготовленні фасадів меблів. Прозорі фасади візуально полегшать коробки навісних шаф.
Скло можна задіяти і для фартуха над робочою зоною. Його будуть легко мити, і він допоможе створити відчуття легкості. Знімна його поверхня дасть можливість замінити картинку залежно від пори року або просто від настрою.
Освітлення
Любителям інтимного світу навряд чи вдасться домогтися бажаного ефекту збільшення об’єму на невеликій кухні. Адже тільки світле приміщення буде справляти враження просторого. Причому мова йде як про природне, так і штучне світло.
Для достатньої освітленості в денний час вікна не повинні бути завішані важкими темними шторами, що пропускають мінімум світла. Краще вибирати світлі, легкі, напівпрозорі зразки тканин. Щоб не відбирати дорогоцінні сантиметри невеликої кухні зібраною тканиною штор на кінцях карниза, можна віддати перевагу римським або рулонним шторам.
Мешканцям приватних будинків під час проведення ремонту на кухні варто подбати ще й про те, щоб гілки дерев перед будинком не заважали проходженню світла. А те, що деяких турбує проблема прямих сонячних променів, які будуть потрапляти у вікно, то для цього вішають штори. Адже навіть напівпрозора тканина значною мірою зможе їх розсіювати.
Що стосується штучного освітлення, то вибираючи світильники і визначаючись з місцем їх розміщення, треба домогтися відсутності затемнених ділянок. Якщо кухня виконує функції не тільки приміщення, де готують їжу, але і вітальні, то систему освітлення краще планувати роздільно для двох функціональних зон. Акцент в освітленні краще зробити на обідньому столі, повісивши над ним люстру.
Якщо стеля в приміщенні зроблена натяжною або підвісною, то добре будуть виглядати точкові світильники уздовж усіх стін.
Обов’язково слід передбачити додаткове освітлення над робочою поверхнею і в області мийки. Це буде виглядати ефектно, але і буде мати цілком конкретний практичний сенс. Для цих цілей сучасний ринок освітлювальних приладів пропонує таке технічне рішення, як світлодіодні стрічки.
Якщо вибір був зроблений на користь мінімалізму на кухні, то хороше освітлення тільки підкреслить відсутність зайвих деталей, надлишкових елементів декору.
Вбудоване розміщення та трансформери
Якщо спроби мінімалізації стилю в оформленні кухні в квартирі або будинку не дали очікуваного ефекту, і приміщення створює враження захаращеного, на допомогу прийде використання вбудованої кухонної техніки і меблів-трансформерів.
Яка ж сучасна, нехай і крихітна кухня може обійтися без наявності численних механізмів і пристроїв-помічників. Будучи обмеженим у площі, при виборі посудомийної машини, СВЧ-печі та іншої техніки слід звернути свою увагу на вбудовувані моделі та проектування меблів виконувати з урахуванням цієї особливості техніки.
Технологія виробництва меблевих трансформерів відома і експлуатується вже давно – хто не стикався зі столами з розсувними стільницями. Просто зараз такий підхід до виготовлення елементів меблювання став більш досконалим. Наприклад, господарям маленької кухні підійдуть відкидні стільці і стільниці, які в складеному вигляді взагалі не будуть займати місця.
Розширюємо об’єднуючи
У жителів багатоквартирних будинків можливостей для екстенсивних методів збільшення розмірів кухні без затевания глобального будівництва більше, ніж у власників приватних будинків.
Ті, у кого кухня маленька, але є вихід на балкон, можуть вирішити проблему за рахунок використання цієї особливості квартири. Причому для цих цілей не потрібна якась капітальна перебудова. Досить буде демонтувати балконний блок і облагородити отриманий отвір. Потім на місці підвіконня поставити стільницю і вийде або відмінний обідній стіл, або барна стійка.
Технологія такого об’єднання не особливо складна з точки зору будівництва. Але є ряд нюансів, які обов’язково повинні бути враховані:
Об’єднуємо через отвір
Якщо балкона немає, є можливість розширити кухню (в тому числі і в приватному будинку) за рахунок сусідніх приміщень. При цьому не треба зносити повністю розділяючу стіну. Досить лише прибрати двері з отвору і зробити його у формі арки. Відсутність дверей візуально збільшить розміри кухні.
Якщо є можливість, то можна організувати кухню-вітальню, збільшивши ширину вже існуючого отвору. Формально два приміщення залишаться окремими, але візуально це буде сприйматися як одна кімната, розділена на дві різнофункціональні зони.
ВАЖЛИВО! При відсутності дверей на кухні потрібно ставити витяжку достатньої потужності, яка буде в змозі справлятися з «кухонними» запахами.
Якщо конструктивні особливості будинку дозволяють зробити отвір широким, то його частину можна зайняти барною стійкою, яка може виконувати функції обіднього столу при невеликій кількості людей.
Основні рекомендації
Підводячи підсумок всього сказаного, сформулюємо ключові рекомендації по дизайну кухні в квартирі або приватному будинку в мінімалістичному стилі:
- переважають світлі тони;
- хороше природне і штучне освітлення;
- грамотне проектування і розстановка меблів;
- використання дзеркал і скляних деталей у меблів;
- округлені форми стільниць та фасадів;
- використання вбудованої техніки і меблів-трансформерів;
- при можливості приєднання балкона або сусіднього приміщення через отвір.
Так що при бажанні завжди є можливість зробити кухню хоч трохи просторіше. Причому в деяких випадках розширення буде цілком матеріальним, а не тільки візуальним.
