Сорти кизилу, як вирощувати в Україні 2024 року

Всім відомо, що кизил – житель півдня. У Криму він цвіте вже у лютому. Чи могли уявити садівники з північних регіонів України, що ця чудова рослина зростатиме в їхніх садах? Адже зараз це саме так, якщо вибрати правильні сорти кизилу.

Першим зайнявся осьовіренням кизилу І.В. Мічурін. Потім ініціативу підхопили багато НДІ, де пробували продовжити у кизилу період спокою та зрушити цвітіння на пізніші терміни. Підвищували морозостійкість кущів. Північні сорти зацвітають наприкінці квітня-травні та витримують морози до 37°, тож такі сорти садівники садять не лише в Україні, а й країнах, що відрізняються тривалими та сильно морозними зимами.

І ще візьміть до уваги: при вимерзанні кизил здатний відновлювати крону з прикореневої порослі.

Опис рослини

Ця чудова рослина відноситься до сімейства кизилових, роду кизил. У культурі поширений вид кизил чоловічий чи звичайний. Буває у формі дерева заввишки 5-6 м або багатоствольного чагарника заввишки 3-4 м-коду. Листя просте, довжиною 3-8 см. Квітки дрібні, жовті, обох статей, зібрані в парасолькоподібні суцвіття. Цвітіння — до розпускання листя. Для кращого запилення в саду краще садити не менше 2 екземплярів. Плоди масою 2-6 г, червоні, із соковитою м’якоттю, приємним ароматом та кисло-солодким, терпким, в’яжучим смаком. Дозрівають наприкінці серпня-вересні. У віці 12 років дерево дає врожай 25-30 кг, у віці 25 років — до 100 кг.

Чому варто посадити на ділянці різні сорти кизилу?

Садівників приваблюють насамперед плоди кизилу, цінні своїми харчовими та лікувальними властивостями. А якщо до цього додати, що кизил дає високі врожаї, довговічний, посухостійкий, невибагливий, не уражається шкідниками та хворобами, декоративний, стає зрозуміло, чому цю рослину здавна шанують і розводять біля будинків та в садах. Рослина кизилу дуже декоративна завдяки ранньому та рясному цвітінню, густому яскраво-зеленому листю, красивим плодам. Кущі добре переносять стрижку, стійкі до пилу та газів. Жива огорожа з кизилу — знахідка для садівника.

Властивості та користь кизилу

Багатий вміст біологічно активних речовин у плодах, кісточках, листі, корі, коренях визначає їх високі цілющі властивості, які давно використовують у народній медицині. Свіжі плоди, а також продукти їх переробки, що мають в’яжучі властивості, застосовують при шлунково-кишкових розладах, при застудних захворюваннях, як загальнозміцнюючий і сечогінний засіб. Кизил використовують при недокрів’ї, подагрі, шкірних захворюваннях, порушення обміну речовин. Настоянку квіток, сік і настій плодів — як протилихоманковий засіб. Відвар кори та коренів застосовують для лікування шлунка та печінки.

Сорти кизилу для України

Виділимо 7 найбільш відповідних сортів: сорт Прикубанський (краснодарської селекції, середнього терміну дозрівання) внесено до реєстру ще 2004 року. А нещодавно з’явилися новинки. У 2017 р. включені до Реєстру Артемій (пізній); Настя (ранній); Самохвалівський (середньостиглий); Сонячний (ранній), у 2018 р. -–сорт Павлуша (середньостиглий), а у 2021 р. – сорт селекції ФНЦ ім. І.В. Мічуріна (м. Мічурінськ) Абат.

Крім того, для України можна рекомендувати такі ранні сорти кизилу:

• Альоша (з жовтими плодами масою 4-5 г);
• Миколка (плоди масою 5-б г, темно-червоні, з ніжною солодко-кислою м’якоттю);
• Олена (плоди темно-червоні, солодкі, з тонкою шкіркою);
• Елегантний (плоди масою 3-5 r, темно-вишневі, кисло-солодкі, ароматні).

• Кизил Елегантний
• Кизил Альоша
• Кизил Миколка
• Кизил Олена

Ранньосередні сорти теж підійдуть для посадки у кліматі України. Це:

• Буковинський (плоди жовті, масою 3-5 г);
• Вишгородський (темно-вишневі плоди кисло-солодкого смаку містять дуже багато аскорбінової кислоти);
• Ніжний (плоди жовті, солодкі, 5-6 г, з ніжною м’якоттю);
• Радість (темно-червоні плоди масою 4-5 г трохи кислі на смак);
• Гренадер (з темно-бордовими, майже чорними, ароматними та солодкими плодами).

• 
• Кизил Буковинський
• Кизил Вишгородський
• Кизил Ніжний
• Кизил Радість

Середньостиглі сорти кизилу:

• Світлячок (плоди великі, до 8-10 г, червоно-бурі);
• Бурштиновий (з дуже солодкими жовтими плодами);
• Євгенія (плоди солодко-кислі, темно — червоні, з ніжною м’якоттю);
• Семен (темно-вишневі плоди із щільною м’якоттю кисло-солодкого смаку).

• Кизил Бурштиновий
• Кизил Євгенія
• Кизил Семен
• Кизил Світлячок

Де і як посадити різні сорти кизилу

Щоб отримати плоди кизилу високої якості на садовій ділянці, висаджуйте рослину на сонячному місці з родючим та досить вологим ґрунтом. Найкращий термін посадки — весна.

Кущі розміщуйте на відстані 3-4 м один від одного. Діаметр посадкової ями — 80-100 см, глибина — 70-80 см. Йому заповніть сумішшю з верхнього родючого шару ґрунту з перегноєм, мінеральними добривами.

Посадка кизилу

При посадці слідкуйте, щоб коренева шийка знаходилася на рівні поверхні ґрунту.

Після посадки та поливу пристовбурні кола замульчуйте торфом, компостом або тирсою. У міжряддях молодих рослин можна посадити овочеві культури.

Як і чим удобрювати

Коли кизил підросте і почне плодоносити, раз на 2-3 роки вносите органіку (4-6 кг гною або компосту на 1 кв. м). А в роки, коли органіку не використовуєте, навесні під перше розпушування ґрунту вносите 15-20 г сечовини або 30-40 г нітрофоски на 1 кв. м. Основне добриво вносите восени під неглибоке перекопування ґрунту. Хімічних обробок проводити не варто, оскільки на кизилі шкідники та хвороби практично відсутні.

Як формувати?

Формувати кизил можна у вигляді куща зі штамбом заввишки 30-50 см та 5-7 скелетними гілками. Систематично видаляйте кореневу поросль.

У плодоносних дерев ранньою весною регулярно проводьте санітарну обрізку: видаляйте відмерлі і зламані пагони, проріджуйте, вирізуючи гілки, що переплітаються і густо розташовані, прагнучи до гарної освітленості центру крони. Якщо з обрізкою запізнитися, то з нанесених ран витікатиме сік.

Запилення кизилу

Можна зустріти суперечливу інформацію. Одні пишуть, що потрібно садити тільки різні сорти, інші — дві рослини, можна одного сорту, треті –, що дві рослини одного сорту будуть запилювати один одного, але якщо вони генетично не родичі, тобто відведення брали не з однієї рослини. Самоплідні сорти кизилу існують (тобто ті, яким не потрібний запилювач, вони запилюють себе). Але! Навіть у цьому випадку посадка поруч іншої рослини підвищить урожайність. Якщо немає місця, можна прищепити два сорти в одну крону. Якщо у вас ростуть сіянці, то вони точно будуть добрими запилювачами один для одного, оскільки вони генетично різні. Якщо є щеплення, то з’ясуйте, щеплений один сорт або два на одному підщепі (так іноді роблять). У другому випадку запилювач не потрібний. А в першому — краще посадити інший сорт, він точно буде добрим запилювачем.

Цвітіння кизилу

Для кизилу характерне раннє цвітіння. При цьому квітки та зав’язі нерідко потрапляють під весняні заморозки та гинуть. Для захисту квітучих кущів від заморозків вживайте звичайних заходів: димлення, укриття лутрасилом, спанбондом або іншими нетканими матеріалами. Але є позитивний момент. Оскільки цвітіння розтягнуте до 2 тижнів, то несподівані заморозки можуть і не вплинути на врожай.

Димлення

Коли збирати врожай

Плоди кизилу прибирайте в кілька заходів, тому що дозрівають вони неодночасно. Для використання у свіжому вигляді, а також для приготування соку та повидла збирайте плоди у стадії повної зрілості, а для варення та компоту — трохи раніше. Для зберігання збирайте плоди із плодоніжками. Недозрілі плоди в домашніх умовах дозрівають протягом 4-5 днів, проте не набирають того смаку, як дозрілі на дереві. У холодильнику за температури 0-4 градуси можуть зберігатися 2-3 тижні.

Як розмножити

Кизил розмножують:

• насінням;
• прикореневими нащадками;
• відведеннями;
• живцями та щепленням.

При розмноженні насінням нащадкам не передаються всі господарсько цінні ознаки материнської рослини, це можна забезпечити лише при вегетативному розмноженні. Рослини, одержані від насіннєвого розмноження, вступають у плодоношення на 5-6-й рік, вирощені від вегетативного розмноження — на 2-З-й.  З насіння кизилу вирощують саджанці та підщепи для щеплення.

Усі методи вегетативного розмноження кизилу досить ефективні.

При укорінення зелених живців у теплиці хороших результатів можна досягти, якщо включити туманоутворюючу установку.

При розмноженні горизонтальні відведення навесні молоді гілки, розміщені ближче до поверхні ґрунту, потрібно пригнути та укласти в попередньо викопані борозенки глибиною 15-20 см. Покладену гілку закріпіть дерев’яними або металевими шпильками, а верхівку виведіть на поверхню і вертикально підв’яжіть до кілочка. Для прискорення коренеутворення кору під кожним вузлом листовим надріжте. Борозенку засипте родючим ґрунтом і полийте. Протягом вегетації відведення регулярно зволожуйте та прополюйте, підгодовуйте. Потім відокреміть їх від маткового куща та висадіть у сад.

Найбільш поширений спосіб розмноження кизилу — окулювання, що проводиться на 1-2-річних сіянцях культурного чи дикорослого кизилу. Найкращий термін — третя декада липня — розпочало серпня. Окулювати краще двома очима.

Відео про те, як посадити та виростити кизил у своєму саду

Коротка характеристика рослини, особливості вибору місця посадки. Як садити і доглядати кизил. Інформація про запилення та правильний збір урожаю.

Кизил чудово росте та дає багаті врожаї в Україні. Головне – вчасно доглядати цю досить невибагливу рослину.