Ще кілька десятиліть тому виноград на Поліссі чи Сумщині вважали екзотикою. Сьогодні він росте на дачах по всій Україні, але успіх залежить від двох речей: сорт має витримувати зиму і встигати визріти за коротке літо.
Що означає «морозостійкий» сорт
У описах сортів зазвичай вказують, до якої температури витримує лоза. Для Центру й Півночі варто орієнтуватися на сорти, розраховані на −23 °C і нижче. Але цифра в описі — це стійкість визрілої, здорової лози. Молоді кущі, перевантажені врожаєм або ослаблені хворобами, вимерзають за значно м’якших морозів.
Строк дозрівання важливіший за смак
Головна помилка новачків — купити пізній сорт із великими гронами. На Півночі він просто не встигне. Тут обирайте ультраранні та ранні сорти; середні — лише для найтепліших місць ділянки: біля південної стіни будинку чи паркану.
Посадка
- Саджанці з відкритим корінням садять навесні, коли ґрунт прогріється, або восени — завчасно до морозів.
- Яму готують глибоку: коріння винограду має йти вниз, де ґрунт не промерзає.
- Місце — сонячне, захищене від північних вітрів, без застою води.
Обрізка
Старі кущі обрізають восени, молоді — навесні. Весняну обрізку завершують не пізніше початку березня, доки не почався сокорух: пізніше лоза «плаче», і кущ слабне.
Укриття на зиму
У Центрі й на Півночі виноград укривають обов’язково, навіть морозостійкі сорти в перші роки. Лозу знімають зі шпалери, пригинають до землі на підстилку з дощок чи гілок і накривають агроволокном або плівкою з провітрюванням. Засипати лозу землею на Півночі не радять: під землею бруньки часто випрівають.
Догляд протягом сезону
- Нормуйте врожай: перевантажений кущ гірше визріває і гірше зимує.
- Не затягуйте з обробками від мілдью й оїдіуму — хворі листки не дають лозі визріти.
- З другої половини літа не підживлюйте азотом.
Як зрозуміти, що лоза визріла
Визріла лоза восени стає коричневою, твердою і тріщить при згинанні. Зелені, м’які частини пагонів до зими не доживуть — їх видаляють під час осінньої обрізки. Що більше визрілої лози йде в зиму, то вища ймовірність, що кущ перезимує без втрат і навесні дасть урожай.
Типові помилки
- Вкривати лозу зарано, у теплу погоду: під укриттям бруньки випрівають. Краще дочекатися перших легких заморозків, щоб лоза загартувалася.
- Знімати укриття різко навесні: лозу відкривають поступово, щоб уникнути опіків і пошкодження поворотними заморозками.
- Садити кущі надто щільно: загущені насадження гірше провітрюються і частіше хворіють.
- Залишати на молодому кущі всі грона — він виснажується і йде в зиму слабким.
Підсумок
Ранній строк дозрівання, стійкість лози до морозу і правильне укриття — три умови врожаю в північніших регіонах. Перелік сортів із вказаними строками дозрівання та стійкістю зручно переглядати в добірці морозостійкі сорти винограду — за цими параметрами легко відсіяти ті, що не підходять для вашої ділянки.
