Ягоди ялівцю: лікувальні властивості та протипоказання

Корисні властивості ягід ялівцю

Рослина, яка має багато імен: можжуха, арча, можевел, брудівець, тетереві ягоди, колючий, шорсткий, відноситься до кипарисових. Це вічнозелена рослина. Загальноприйнята назва – ялівець звичайний. Мандрівники вважають його своїм талісманом.

Лікувальні та корисні властивості

В результаті досліджень у складі були виявлені: олії ефірні, монотерпени, вітаміни в комплексі з мікроелементами. У рослини знайдені важливі якості: антисептичні та антибактеріальні. У народній медицині, кулінарії знайшли своє застосування плоди ялівцю, виявляючи всі свої корисні властивості.

Лише один вид чагарнику, використовується як декоративний – ялівець козацький. Його призначення – декорування ландшафтів.

Деревину застосовують у виробництві меблів. У цей момент із деревини видобувають «смолу».

Важливий компонент, що використовується в парфумерії – кедрол, так само як і ялівцю. Цей елемент виконує важливу функцію – це закріплення аромату. Крім того, з рослини добувають ще додатково ефірні олії. Можна ще довго перераховувати, чим корисні ягоди ялівцю.

Місце проростання чагарнику є маятником для геологів. Це місце покладів з корисними копалинами.

У народній медицині, кулінарії знайшли своє застосування плоди ялівцю, виявляючи всі свої корисні властивості.

Широке застосування у косметології знайшли плоди ялівцю. Поєднання ефірних олій чагарника з перетертою цедрою лимона можна використовувати як протизапальний та антисептичний засіб для шкіри, як стимулятор оновлення шкіри. Якщо в шматочку мила складовими стануть подрібнені частки висушених плодів ялівцю, то вийде мило-скраб.

Віник із чагарника ялівцю – це частий атрибут походу в лазню. Він допомагає організму зміцнити свою силу.

Застосування у народній медицині

Використання відварів, настоїв як у воді, і спирту, з плодами ялівцю поширене у народній медицині.

Ягоди чагарника (синьо-чорні) використовуються:

• при сечокам’яних проблемах;
• циститі;
• проблемах сечовивідних шляхів;
• як засіб бактеріальної боротьби та відхаркувальну речовину при ГРЗ;
• при лікуванні ЛОР хвороб;
• чудовий захисник для травної системи;
• лікування «ледачого» кишечника.

Ягоди чагарнику використовуються при багатьох хворобах.

У всіх випадках використовується властивість плода як бактерицидні ліки.

Плоди-шишкоягоди виявляють:

• свої очищувальні дії;
• стимулюючі дії на сечостатеву, ШКТ, дихальну систему;
• для лікування оболонки слизової;
• Протидія патогенної флори.

Свіжі ягоди можна пожувати при проявах стоматиту, болях у горлі, для усунення неприємного запаху з рота.

Настої – це лікарський засіб при стенокардії.

Ванни з відваром допомагають усунути біль у кістках, пов’язану з подагрою та ревматизмом.

З використанням натуральної основи сиропи впливають на весь організм у міжсезоння та в зимовий період загальнозміцнюючий. Хороший підтримуючий засіб при фізичних та розумових навантаженнях.

Рецепт відвару

Готується протягом короткого часу із використанням сушених ягід чагарника.

Склад:

• вода – 1 ст.;
• плоди сухі подрібнені – 1 ст.

Спосіб приготування:

Близько 8-10 хв. відвар необхідно прокип’ятити на повільному вогні.

Рецепт чаю

Склад:

• вода – 1 ст.;
• плоди подрібнені – 1/3 склянки.

Спосіб приготування:

Рідина кип’ятять та заливаються плоди. Залишається наполягати 10 хв.

Рецепт сиропу

Склад:

• вода фільтрована – 500 мл;
• висушені ягоди – 100 гр.;
• мед – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Рідина довести до кипіння. Усі компоненти змішуються, настоюються до остигання. Зберігається цілющий сироп у темному та прохолодному місці.

Рецепт настою

Склад:

• вода – 1 ст.;
• ягоди – 1/3 склянки;

Спосіб приготування:

Кип’яченою рідиною заливаються ягоди, що залишаються на 8 годин.

Рецепт настоянки

Склад:

• спирт 100 мл (замінити можна горілкою 250 мл);
• плоди висушені – 1 ст.

Спосіб приготування:

Усі компоненти з’єднуються та зберігаються в теплому місці протягом 8-10 днів. За цей період приготовану настойку необхідно збовтувати. Після закінчення часу рекомендується процідити.

Використання в кулінарії

Ягоди в кулінарії представлені як приправи. Широке застосування плодів можна пояснити знайденими в них корисних складових, які мають стимулюючу дію. У їхньому складі мало жирів, але є вуглеводи, що забезпечує організм глюкозою, яка необхідна для життєдіяльності. Не останню роль пріоритетному їх застосуванні відіграють ароматичні особливості ягід.

Ягоди в кулінарії представлені як приправи.

У країнах Європи давно у продажу є ковбаси старовинних брендів, до складу яких додаються плоди чагарника. Вони надають виробу гірко-солодкого смаку і приємного запаху бальзаму.

У рецептурах солінь відвар із плодів ялівцю займає важливе місце. Додається при засолюванні капусти. 0,5 л відвару достатньо для 10 кг соління, щоб надати незвичайний смак та запах страві. Квашена капуста в такому розсолі зберігатиметься довго у готовому вигляді.

Приправа із плодів рослини використовується як елемент складу киселів, сиропів, морсу.

Користується народним коханням настоянка із застосуванням у рецепті шишкоягоди ялівцю. Крім того, відомо використання відвару для приготування квасу.

Використання у косметології

Концентрована олія з ягід здатна допомогти у боротьбі з целюлітом.

У косметології використовують 3 важливі властивості плодів ялівцю:

• бактерицидна властивість. Воно нормалізує себорегуляційний процес, що допомагає почистити шкіру;
• антисептичну властивість. Шкіра отримує поштовх до оновлення. Вирішуються багато проблем із підлітковою шкірою. Знижується сальність та запалення шкіри;
• тонізуючу властивість. Відбувається звуження розширених пір, чистяться пори від чорних крапок.

З меншою концентрацією екстракт ялівцю використовується в кремах серії для зрілої шкіри (для підвищення пружності шкіри обличчя).

Маски для волосся з екстрактом ялівцевих плодів прискорюють ріст волосся. Зміцнюються цибулини кожної волосинки. Забираються шкірні захворювання голови: себорея, мокнуча екзема. Ялівець пожвавлює волосся, додає їм силу.

У парфумерії витяжку з плодів використовують як ароматизатор та закріплювач аромату.

Концентрована олія здатна допомогти у боротьбі з целюлітом.

Протипоказання

Лікувальний процес необхідно суворо контролювати.

Лікування результатами розраховане на курс не більше ніж на 2 місяці навіть, якщо у пацієнта немає жодних протипоказань. Лікувальний процес необхідно суворо контролювати. Існують протипоказання застосування сизих ягід чагарника та всіх засобів, у складі яких вони є:

• при загостреному нефриті;
• для усунення передчасних пологів у майбутніх мам;
• ШКТ хвороби;
• проблеми з бруньками та сечовим міхуром;
• у косметології обмежене застосування олії рослини в концентрованому стані при чутливій шкірі обличчя.

Збір та заготівля

Важливо в «обличчя» знати цілющу шишкоягоду ялівцю звичайного і коли збирають її. Чорний колір із фіолетовим або бурим відтінком – це ознака зрілості корисної ягоди. Зовні виглядає як кулька, її діаметр 6-9 мм. Шкірка гладка, із сизим нальотом. Можна придивитися і побачити борозенку, яка розходиться на 3 промені. Усередині ягода із зеленою м’якоттю та трьома зернами. Терпко-пряний смак у шишкоягоди ні з чим не сплутати.

Чорний колір із фіолетовим або бурим відтінком – це ознака зрілості корисної ягоди.

Корисні якості у ягоди накопичується в першому та другому місяці осені. У цей період їх найкраще збирати.

Урожай ягід збирається мішковиною або плівкою, що розкладається під кущем. Акуратно палицею постукувати по гілках чагарника. Стиглі ягоди будуть обсипатися.

Сушити шишкоягоди необхідно в природних умовах, без нагрівальних приладів. У приміщенні має бути сухо, чисто та має бути вентиляція.

Приготовлені плоди зберігаються в скляних банках, мішечках з натуральних тканин подалі від сонячних променів, пилу та підвищеної вологості.

Корисними можуть бути лише плоди ялівцю звичайного.

Корисними можуть бути тільки плоди ялівцю звичайного, тому треба обережно збирати, щоб не переплутати з козацьким ялівцем. Необхідно навчитися відрізняти які плоди можна їсти, чи вони їстівні. Другий сорт чагарнику використовується як декоративний.