Полуниця Хоней: опис сорту, фото та відгуки садівників

Сучасний сортимент полуниці або суниці суниці щорічно поповнюється десятками нових зразків. Однак багато садівників, як і раніше, віддають перевагу сортам, випробуваним часом.

Характеристика полуниці сорту “Хоней”

Продуктивне вирощування сорту “Хоней” у світі здійснюється вже понад 40 років.

Історія сорту

Свою назву новий сорт отримав назвою населеного пункту Хоноай, англ. Honeoye, розташований біля однойменного озера в Нью-Йорку, США. Батьківськими формами для цієї ягоди стали сорти Вібрант та Холідей. В результаті схрещування в 1979 році вийшов новий сорт «Хоноай». Проте, в Україні він прижився під назвою «Хоней», що можна перекласти з англійської, як медовий. На територію України ця ягода потрапила у 90-х роках минулого сторіччя.

• 
• 
• 
• 

Переваги перед іншими сортами

За деякими своїми характеристиками “Хоней” обійшов багато відомих сортів.

Врожайність

Полуниця «Хоней» відноситься до середньоранніх сортів. Збір урожаю в південних регіонах починається наприкінці травня, в областях із помірним кліматом — у середині червня. За дотримання агротехніки сорт здатний дати близько 500-600 г ягід з куща. Заявлена потенційна врожайність дорівнює 10-15 т/га. Період плодоношення досить короткий. Ягоду рекомендується вибирати кожні 3 дні. Зазвичай весь урожай можна зібрати у 3-4 прийоми.

• 
• 

Морозостійкість

У безсніжні зими без укриття сорт «Хоней» здатний витримати морози до -15 градусів за Цельсієм. При гарному сніжному покриві морозостійкість підвищується. Сорт не вимерзає за -18 градусів. Однак за відсутності снігу або за нижчих температур плантація потребує додаткового утеплення.

Смак та розмір ягід

Плоди сорту “Хоней” мають форму конуса з шийкою. Вони досить широкі у верхній частині та звужуються до основи. Забарвлення насичене, червоне або темно-червоне, шкірка блискуча. Насіння світлого жовтого кольору, воно злегка втиснуте в м'якоть. Вона у ягоди щільна, червоного чи оранжево-червоного кольору, порожнин немає.

При виведенні сорту селекціонери орієнтувалися насамперед на промислове вирощування ягід з метою подальшої переробки. Тому смак плодів був настільки важливий, як невибагливість рослини.

Вміст цукру в плодах дорівнює 55-60%, кислот – 087%. На смак вони кисло-солодкі, із слабким ягідним ароматом. При вирощуванні сорту Хоней важливо пам'ятати, що смак у почервонілих, але не визрілих ягід швидше кислий, ніж солодкий.

Смакові якості плодів розкриваються при повному дозріванні. Недозрілі плоди не дають тієї смакової палітри, яку заявлено творцями сорту. Відрізнити недостиглі ягоди можна за зеленим забарвленням кінчиків, а стиглі – за рівномірним і насиченим кольором. Сорт отримав дегустаційну оцінку 4,6 балів із 5.

• 
• 

Перші дозрілі на кущах ягоди відрізняються великими розмірами. Їхня середня вага дорівнює 30 г, зустрічаються особливо значні екземпляри з вагою до 45 г. Середня маса ягід дорівнює 18-20 г.

Інші

Кущі у сорту рівні, що вертикально ростуть. Вони досить сильні, високі. Листя має злегка увігнуту форму із зубчастими краями. Листові пластини середнього чи великого розміру. Їхнє забарвлення темно-зелене, без блиску.

Якщо рослини культивуються для одержання посадкового матеріалу, у цьому випадку у них виламуються квітконоси, як тільки їх розмір перевищить 3-4 см. Якщо мета вирощування – отримання повноцінного врожаю, видаляють вуса. Цей сорт вони не довгі. Здатність до їхньої освіти середня. До нормування пагонів можна розпочинати у червні. Якщо цього не зробити, кущ втрачає сили і не дає добрих урожаїв.

Сорт починає цвісти на півдні наприкінці квітня, а в областях із помірним кліматом – у середині травня. Квітконоси міцні, розташовуються лише на рівні листя. Квітки білі, двостатеві. Сорт самоплідний і не потребує запилювачів. На квітконосах квітки зібрані у грона по 10-12 штук.

• 
• 

Де садити

Полуниця сорту «Хоней» відрізняється невибагливістю і може культивуватися в різних регіонах країни.

Північ та Схід

Сорт може вирощуватись на півночі, хоча його важко віднести до гарного вибору для цього регіону. Це пов'язано з тим, що навіть з укриттям рослина може не перенести морози нижче від -25 градусів.

Крім того, сорт Хоней відрізняється інтенсивним зростанням у весняний період. Самі кущики досить морозостійкі. Однак морози, характерні для цих регіонів навесні, можуть сповільнити зростання і пошкодити бутони і квіти.

Захід

Полуниця «Хоней» придатна для культивування у західних регіонах із обов'язковим укриттям на зиму. Вирощувати її тут у промислових масштабах можна лише під плівковими укриттями.

Полуниця під укриттям

Центр

Сорт «Хоней» можна вирощувати у центральних оластях. Якщо взимку при температурі нижче -15 градусів не випав сніг, посадки доведеться вкривати, щоб захистити кущі від вимерзання квіткових бруньок.

Південь

Сорт придатний для вирощування у південних регіонах країни. Він чудово зимує без укриття, навіть у відносно холодні зими з морозами до -15 градусів.

Сорт добре адаптується і до спеки, і посухи. Щоб смак ягід не погіршився, висадки вимагають додаткових поливів у посушливі сезони.

Де не варто вирощувати

Сорт полуниці «Хоней» є поганим вибором як для дуже холодних регіонів із зимовими морозами нижче -35 градусів, так і для занадто спекотних, де взимку стовпчик термометра не опускається нижче 0 градусів за цельсієм.

Сорт не придатний для культивування у відкритому ґрунті там, де навесні та влітку температура не піднімається вище +15 градусів та мало сонячних днів. Навіть якщо врожай дозріє, ягода буде дуже кислою.

Як садити

Місце посадки

Вибираючи місце для сорту “Хоней” потрібно орієнтуватися:

• на гарне сонячне освітлення, інакше ягоди будуть кислими;
• на захист від панівних вітрів;
• на низьке, не вище 1 м, стояння ґрунтових вод.

Для цієї ягоди підійде рівне місце або ділянка з невеликим до 5 градусів південним або південно-західним нахилом. Не підійдуть низини із застоєм талої чи дощової води.

Грунт

Для вирощування сорту «Хоней» ідеально підходить легкий, водо- та повітропроникний грунт. Для цієї ягоди годяться супіски та суглинки. Добре росте сорт і на пухких чорноземах.

Ягоду найкраще вирощувати на ділянках з нейтральним або слабокислим ґрунтом. Якщо ґрунт кислий, за три роки до посадки його розкислюють за допомогою доломітового борошна, крейди або гашеного вапна.

Розкислення ґрунту

Як підготувати саджанці

Успіх у вирощуванні полуниці сорту «Хоней» починається з вибору та придбання розсади. Зробити це краще у перевірених плодових розсадниках або у продавця з гарною репутацією.

Ознаки якісної розсади :

• кущики мають по 3-4 листочки;
• у саджанців добре сформована точка зростання, так зване серце;
• у молодих рослин світлі, практично білі коріння.

Посадковий матеріал цього сорту реалізується населенню як із закритими корінцями, вирощеним у стаканчиках чи касетах, так і з відкритою кореневою системою. У першому випадку саджанці не вимагають замочування в різних стимуляторах, а в другому – їх краще все ж таки заздалегідь підготувати до висадки в грунт.

Застосування препарату “Корневін” на основі фітогормонів росту підвищує приживання розсади практично до 99-100%. Робочий розчин готують із 1 г порошку та 1 л води. У нього опускають саджанці та витримують їх протягом 12 годин. Якщо коріння довше 7-8 см, перед замочуванням їх трохи вкорочують. Розчин використовують у день приготування.

Важливо пам'ятати, що якщо коріння саджанців виглядає пересохлим, їх спочатку витримують протягом 3-4 годин у чистій воді, а потім вже опускають у розчин стимулятора.

Порядок посадки

Полуницю сорту «Хоней» краще висаджувати в один або два рядки. При однорядковій посадці між рядами потрібно залишати відстань 0,7-0,9 м, а між лунками – по 0,3 м. При дворядковій посадці між рядками необхідно залишати по 0,4 м, між лунками – по 0,25-0 3 м, а до наступної пари рядків проміжок повинен бути не менше 09-10 м.

Посадку сорту не варто планувати на весну. Найкращий час – це середина літа або початок осені. Перед літньою посадкою перекопують грядку за 2-3 дні, а перед осінньою – за 2-3 тижні.

Під перекопуванням у ґрунт на кожен квадратний метр додають по 6-7 кг компосту або перепрілого гною, 30 г калійної селітри та 70 г суперфосфату.

Перед посадкою потрібно набити лунки глибиною до 12-15 см і діаметром до 20-25 см. На дні поглиблення можна зробити пагорб із удобреного ґрунту. Встановити саджанець вертикально. Розправити коріння, закрити їх ґрунтом і злегка ущільнити його. Обережно полити саджанці з розрахунку 1,5 л під кущик. Ґрунт замульчувати. Після закінчення всіх заходів важливо переконатися в тому, що серце знаходиться вище рівня землі.

Догляд після посадки

Сорт Хоней чуйний на полив. При нестачі вологи його ягоди втрачають смакові якості. Наприкінці квітня та до середини травня на 1 кв. м посадок потрібно до 15-20 л води, з розрахунку 2,5-3 л на рослину. Робити це потрібно 1 раз на 2-3 дні при висиханні верхнього шару землі. У другій половині травня – на початку червня поливи можна проводити більш рясні, але рідше, 1 раз на 5-6 днів. Після збирання врожаю рослини продовжують поливати наприкінці липня та у серпні. Перед початком холодів поливи можна скоротити, а за наявності опадів взагалі припинити.

Навесні рослини підгодовують розчином із 10 л води, склянки деревної золи та 1 ст. л. сечовини. На стадії висування квітконосів кущі поливають розчином добрива «Гумі Омі» для ягідних культур із розрахунку 10 л води на 6 ст. л. засоби. Витрата розчинів дорівнює 10 л на 1 кв. м.

У серпні під кожен кущ можна підсипати мінеральне фосфорно-калійне добриво із розрахунку 30 г на рослину. Азотні добрива в цю пору року не вносять.

Хвороби, шкідники сорту Хоней та як з ними боротися

Сорт має високу чи середню стійкість до основних хвороб та шкідників. Однак і йому можуть загрожувати грибкові поразки та шкідники полуниці.

Хвороби

Особливо небезпечним захворюванням для сорту «Хоней» є борошниста роса . Від неї рослину можна врятувати, обробивши посадки препаратом біологічного походження “Фітоспорин-М”. Перше обприскування проводять навесні, коли на вулиці встановиться денна температура не нижче +15 градусів. Якщо “Фітоспорин-М” куплений у вигляді гелю, то 100 г засобу розводять у 200 мл води. Після цього 70 мл отриманого розчину додають 10 л води. З порошкової форми готують робочий розчин, додавши 5 г препарату 10 л води. Витрата робочого розчину для обприскування дорівнює 1 л на 1 кв. м. посадок. Цим препаратом можна обробляти полуницю під час сезону вегетації.

Небезпечна для сорту «Хоней» та сіра гнилизна . Як правило, її поява провокують низькі температури та зайва вологість. У занедбаних випадках можна втратити до 80% урожаю ягід. Найпростіше рішення – це видалення кущів із ознаками хвороби. Обробка посадок «Фітоспорин» допоможе захистити їх від сірої гнилі. За сезон це можна зробити тричі з інтервалом на два тижні.

Шкідники

Полуниця сорту «Хоней» шкодить деякі види рослиноїдних паразитів. Насамперед, це жук листоїд . Він ушкоджує листя, порушуючи зростання кущів. Надгризені жуком квітконоси просто обламуються, зав'язі та ягоди падають на землю. Впоратися з комахою допоможе інсектицид «Карбофос». Для обприскування розводять 75 г препарату 10 л води. Допустима дворазова обробка за сезон.

Цей препарат також допоможе впоратися і з такими шкідниками, як суничний кліщ , попелиця , білокрилки .

• Суничний кліщ
• Білокрилка
• Попелиця

Зимівка полуниці

Самі кущики полуниці «Хоней» відносно зимостійкі та при незначному підмерзанні досить швидко відновлюються. Однак, у них дуже вразливі точки зростання. Тому в регіонах, де мало снігу та (або) температура нижче -15, посадки рослини на зиму накривають.

Найзручніше спочатку накрити їх агроволокном. Після цього на нього укласти шар сіна, не менше 15 см і придавити його ялиновими лапами. Якщо зима очікується морозною та безсніжною, можна повторити шари укриття ще раз.

Відгуки про полуницю Хоней садівників.

Незважаючи на те, що Хоней спочатку виводився для промислової переробки, за відгуками сучасних садівників він є універсальним сортом, придатним для вживання у свіжому вигляді. Зрілі ягоди мають насичений смак і зберігають свіжіти в холодильнику протягом 6-7 днів. Завдяки щільній м'якоті полуниці можна заморожувати, готувати з неї варення, консервовані компоти.

Плантацію полуниці “Хоней” рекомендують оновлювати кожні 3-4 роки. Проте з досвіду багатьох городників за дотримання агротехніки ягоду можна культивувати без зміни місця до 5-7 років, оновивши посадки четвертого-п'ятого року життя коротким обрізанням кущів.

У своїх відгуках садівники згадують і про нестачу сорту. Якщо вчасно не забрати ягоди, на сильному сонці вони підпікаються.

Відео-огляд сорту полуниці Хоней

У ролику авторка показує, як виглядають 5-річні, 2-річні рослини цього сорту, а також молоді рослини, посаджені у вересні минулого року. Детальна характеристика полуниці Хоней, її сильні сторони. Приєднуйтесь до перегляду!