Як укрити виноград на зиму – 7 робочих способів

Незважаючи на відносно суворі кліматичні умови на більшій території нашої країни, досвідчені садівники навчилися вирощувати навіть не традиційні для наших сортів широт винограду. Лоза цієї популярної ягоди є практично у кожному саду. Але теплолюбні сорти з південних широт погано переносять низькі температури і в холодну пору року можуть загинути. Щоб цього не трапилося, необхідно знати, як укрити виноград на зиму і насолоджуватися соковитими ягодами наступного року.

У укритті винограду на зиму немає нічого складно, головне дотримуватися рекомендацій та порад, наведених у цій статті і трохи попрацювати біля самої рослини.

Як укрити виноград на зиму: що потрібно знати

Важливо розуміти, що нормальну зимівлю може дозволити лише правильно проведена підготовка. Її потрібно проводити до початку перших морозів, оскільки вони згубні для молодих пагонів, які не встигли визріти. Відповідно завдання садівника – забезпечити повне визрівання рослини до початку низьких температур.

Для цього в період дозрівання плодів необхідно припинити полив та виключити внесення азотистих добрив. Після зрізу ягід важливо видалити все листя і прорідити кущі. Цього буде достатньо до початку процесу укриття, яке потрібно проводити наприкінці жовтня чи на початку листопада, залежно від кліматичних умов конкретної місцевості.

• 
• 

Морозостійкість винограду

Широка культивація винограду здійснюється у тропічних, субтропічних та помірних широтах. Рослина не любить сильні перепади температур, для її зростання підходять території з м’якою зимою. Все ж таки існують сорти, які можуть перенести низькі температури навіть без попереднього укриття. Вони мають високі показники зимостійкості та морозостійкості.

Важливо розділити два основні поняття щодо низьких температур. Зимостійкість – здатність рослини переносити зледеніння, морози та інші несприятливі умови. Морозостійкість – це здатність рослини виживати за умов низьких температур.

Класифікація сортів винограду з морозостійкості

1. Чи не стійкі до морозів. Сорти даної категорії не можуть вижити за температури нижче -10°С без укриття.
2. Малостійкі сорти. Такий вид винограду може пережити зниження температури до -17°С. Але після суворої зими він втратить усі очі.
3. Середньостійкі. Це найбільш численна за видами група. Такі рослини здатні перенести морози -21°С. При цьому зберігається до 60% очок.
4. Високостійкі сорти мають можливість переносити морози до -27 ° С, при цьому зберігається до 80% очок.

Звичайно, дана класифікація є відносною, оскільки конкретні сорти можна віднести відразу до двох категорій. Також важливо розуміти, що різні частини виноградного куща мають різну стійкість до дії морозів. Наприклад, ствол, що здеревів, легше переносить низькі температури ніж молоді пагони. Найнижчу морозостійкість мають бруньки, особливо головні та бічні.

Внаслідок цього досвідчені селекціонери рекомендують укриття винограду в обов’язковому порядку, де температури опускаються нижче -21°С. Якщо морози менші, то морозостійкі сорти можна не вкривати.

Підготовка винограду до зимового укриття.

Незалежно від кліматичних умов та сорту винограду, до укриття необхідно провести ретельну підготовку рослини до зими. Для цього потрібно зробити таке:

• Після збирання врожаю необхідно обрізати кущі винограду. Багато хто запитує, як правильно обрізати виноград. Для цього достатньо керуватися правилом – потрібно залишати ліворуч і праворуч по 3 лози, які вже закінчили плодоношення, а всю решту разом із зайвими пагонами потрібно обрізати. У цей час можна заготовити і живці.
• Важливо з виноградника прибрати все листя, оскільки воно має підвищене інфекційне тло. Навіть після зимівлі у листі можу залишитися грибкові Спори, які заразять рослини наступного сезону.
• Лозу, що залишилася на кущі після обрізки, необхідно зняти з опор, зв’язати в пучки і зафіксувати над поверхнею землі за допомогою скоб. Бажано укласти пучки лози вздовж ряду.
• Також необхідна захисна обробка лози 4 відсотковим розчином залізного купоросу.

• 
• 
• 
• 

Рекомендується з середини вересня розпочинати ретельний полив кущів. У зимовий період вологий ґрунт не так швидко і не так глибоко промерзає, ніж сухий. Для кожного винограду потрібно близько 20 відер води. Це забезпечить глибоке проникнення вологи, а взимку волога у вигляді пари підніматиметься капілярами і зігріє коріння рослини.

Здійснивши всі ці підготовчі операції можна переходити до безпосереднього процесу укриття.

Як укрити виноград на зиму: працюючі методи

Для зимового укриття є кілька способів. Наведемо найефективніші методи, які використовуються досвідченими селекціонерами.

Як укрити виноград на зиму землею

Досить простий та дієвий спосіб. Для укриття потрібно вирити довгі канавки біля куща, в які потрібно буде укласти лозу. Головне, щоб гілки не торкалися землі, можна використовувати дерев’яні підкладки. Після цього здійснюють засипку із землею, але над лозою потрібно зробити перекриття.

Товщина ґрунтового шару підбирається залежно від сорту винограду, типу ґрунту та кліматичних особливостей конкретного регіону. Оптимальна товщина покриву 20–40 сантиметрів. Як додаткове утеплення, утворені пагорби можна покрити листям, травою або просто накрити шифером або дерев’яним коробом.

• 
• 

Це найпоширеніший і найстаріший варіант. Його ефективність прямо залежить від: глибини підготовчих канавок, в які буде укладена лоза, вологості грунту і висоти земляного насипу.

Все ж таки цей метод має й недоліки. Даний тип укриття суттєво знижує морозостійкість рослини. Садівники відзначають, що оптимальна висота земляного насипу має становити близько 40 сантиметрів. Що стосується товщини земляного покриву над лозою, то вона має бути не менше 20 сантиметрів. Це не дозволить ниркам винограду вимерзнути.

Укриття винограду щитками

Цей метод передбачає виготовлення дерев’яних щитків. Конструкцію виготовляють із двох шалевок у вигляді будиночка. Довжина має бути 1-1,5 метра. Щити між собою можуть з’єднуватися петлями. Ширина конструкції має становити близько 30 сантиметрів. Внутрішню частину щитка потрібно оббити толем або руберойдом. Така конструкція для укриття винограду може служити кілька років.

Головне виключити контакт лози із землею. Для цього використовують дошки, гілки чи інший матеріал для підкладки. Рекомендують перед укриттям лозу побілити.

• 
• 

Недоліком методу є трудомісткість процесу виготовлення. Цей спосіб оптимальний для невеликого виноградника.

Укриття винограду шифером

Для застосування цього способу всі пагони винограду потрібно зв’язати в два пучки і розкласти на дві сторони. Отримані джгути обмотують мішковиною чи подібним матеріалом. Далі батоги укладають у підготовлені канавки глибиною 20 сантиметрів. Укладати можна на землю без підстилки. Пучки лози фіксують скобами і накривають шифером і засипають землею

• 
• 

Укриття винограду снігом

Найбільш простий та швидкий метод. Він полягає у укритті виноградної лози товстим шаром снігу. Для цього достатньо пагони зняти з шпалери, нагнути до землі та закріпити скобами або вантажем. Решту зробить природа. 30 сантиметрового шару снігу достатньо для зимівлі винограду. Єдиним недоліком є те, що не у всіх регіонах усю зиму лежить товстий сніговий покрив.

• 
• 

Укриття винограду ялинкою

Ще один дієвий спосіб захисту рослин від низьких температур. Як і в попередньому варіанті лозу збирають у пучки та фіксують. Після цього лоза та стовбур вкривають товстим шаром лапника. Чим суворіша зима очікується у вашому регіоні, тим товщі має бути шар. Не дивлячись на відносну простоту, це справді добрий метод, здатний захистити від сильних морозів.

• 
• 

Укриття винограду плівкою

Всі батоги зібрати в пучки, розкласти на всі боки і закріпити над поверхнею землі за допомогою дерев’яних або металевих дуг. Далі усі погони вкривають плівкою. Для фіксації краю плівки присипають землею. Також необхідно залишити невеликий отвір для повітря, але при сильних морозах її потрібно закривати.

Даний метод варто використовувати при відносно м’якій та теплій зимі. Для сильних морозів це слабкий захист. Також при відлизі бруньки можуть починати проростати, а нові морози їх занапастить. В силу це разом з плівковим покриттям використовують додатковий утеплювач зверху, це може бути сухе листя або лапник.

• 
• 

Сухий метод укриття винограду

Це найбільш ефективний спосіб, придатний для серйозних зим. Він передбачає використання вологонепроникних та термоізоляційних шарів. Притиснуті над поверхнею землі пучки лози спочатку покривають утеплювачем. Для цього можна взяти дерев’яну стружку, лапник, зламу. Не використовуйте листя винограду або інших фруктових рослин, оскільки у них високий грибковий фон.

Після цього йде шар гідроізоляції, яким може бути шифер, лінолеум, руберойд або непрозора плівка. Цей шар притискають до землі цеглою або покривають невеликим шаром землі.

• 
• 

Це основні та найбільш дієві методи зимового укриття винограду. Кожен може підібрати собі оптимальний варіант в залежності від сорту винограду, кліматичних умов та наявності витратного матеріалу.

Як укрити виноград на зиму залежно від клімату

Території з теплим кліматом

У південних місцевостях відносно м’яка зима із незначними морозами. Оптимальний варіант – це укриття виноградника за допомогою полімерної плівки. Цього достатньо для виживання рослини в холодну пору року.

Помірно-континентальний клімат

У цьому регіоні характерне спекотне літо і дуже морозна зима з сильними метрами, які здувають незначний сніговий покрив. В силу цього найкращим варіантом укриття винограду служить використання щитків або повноцінних каркасів з додатковим утепленням листям, лапником або соломою. Все це можна покрити спеціальним агроволокном чи плівкою.

Території зі сніговими зимами

Тут краще накрити виноградну лозу щитками та плівкою. Решта зробить природа – товстий сніговий покрив захистить рослину від низьких температур.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Холодний клімат

У таких регіонах краще батоги виноградної лози укладати в земляні канавки. Поверх перекриття насипають утеплювач: лапник, стружка або листя. Далі вкривають усе це плівкою. Як додатковий природний утеплювач буде служити сніговий покрив.

Основні помилки новачків

Не досвідчені дії початківців садівником можуть призвести до помилок та загибелі куща винограду під час зимівлі. Наведемо найпоширеніші помилки:

• Під час накриття виноградної лози ґрунтом частина ґрунту береться від кореня. Це не вірно, оскільки коренева систем більш вразлива до морозу, ніж пагони. Ґрунт потрібно брати на вільній ділянці, а не біля куща.
• При обгортанні лози покривний матеріал часто роблять слабку обв’язку. Це призводить до того, що навіть незначні пориви вітру скинуть утеплювач і бруньки на пагонах промерзнуть. Досвідчені садівники поблизу куща рекомендують встановлювати додаткові борти із заліза або дерева для снігозатримання.
• Часто забувають про кореневу систему. Корінь потрібно обов’язково утеплити торфом, лапником або листям.
• Новачки забувають або нехтують підготовкою рослини перед укриттям. Не провівши боротьбу з комахами та бактеріями можна втратити рослину.
• Між землею та лозою укладають міцний ізоляційний прошарок. Це груба помилка, бо земля зігріває лозу. Оптимальний варіант для підкладки – це невеликі кілочки або дощечки.
• Час укриття. Раніше укриття призведе до того, що рослина упреє. Пізніше укриття може також принести шкоду винограду. Оптимальний час для укриття виноградного куща – кінець жовтня – початок листопада.

Відео про те, як укрити виноград на зиму

У ролику продемонстровано перевірений часом спосіб укриття винограду на зиму. На що звернути увагу під час здійснення цієї процедури. Приєднуйтесь до перегляду!