Італійська сосна (Pinus pinea) 
Хвойні породи представлені безліччю видів та сортів. Італійська сосна виділяється серед інших приємним насиченим ароматом. Зовнішня декоративність дозволяє використовувати цей різновид у ландшафтному дизайні, озелененні паркових зон. Горішки є їстівними, відрізняються великими розмірами.
Опис виду
Сосна італійська або пінія латинською мовою називається Pinus pinea. У природному середовищі росте узбережжя Середземного моря у районі Піренейського півострова до Малої Азії. Вічнозелене дерево живе близько 400-500 років, у висоту досягає 25-30 м. Крона молодих екземплярів темного зеленого кольору, густа, компактна, утворює зонтикоподібну форму. З віком суки стають спрямованими горизонтально.
Голочки ростуть по 2 штучки в пучку, вузькі, довжиною 10-15 см, іноді мають сизуватий відтінок. Шишки можуть рости по 2-3 разом, але частіше розташовані поодиноко. Форма яйця чи кулі, довжина 8-15 див. Соснові дерева плодоносять із 12 років. Насіння визріває на третій рік у жовтні, але покривні лусочки відкриваються лише наступної весни. Після випадання насіннєвого матеріалу шишечки продовжують висіти на сосні 2-3 роки.
Яйцеподібне подовжене насіння темного коричневого кольору, зустрічаються екземпляри зі світлими цятками, мають 3 ребра. Довжина 0,15-0,17 см, ширина 0,8-0,9 см. Насіння покрите товстою оболонкою, крильце коротке та вузьке. Вважаються найбільшими серед соснових, на 1 кг налічується близько 1,5 тис. штук. З 1 га лісопосадки італійського різновиду сосни збирають 3-8 т насіння. Рясні врожаї за сприятливих умов вирощування трапляються кожні 3-4 роки.
На замітку! В Італії насіннєвий матеріал пінії називається пінолі.
Вічнозелене дерево живе близько 400-500 років, у висоту сягає 25-30 м-коду.
Характеристики цього різновиду хвойної породи:
- морозостійка;
- не боїться вітрів;
- світлолюбна;
- посухостійка;
- декоративна;
- не виносить надлишку вологи у грунті;
- підходить для вирощування деревця у стилі бонсай.
Посадка та догляд
Італійська сосна розмножується насінням, але для скорочення часу вирощування рекомендується садити готові саджанці віком 5 років. При розведенні насіннєвим способом необхідно провести стратифікацію протягом 3 місяців. Грунт порода віддає перевагу пухкій, добре пропускає вологу і повітря.
У домашніх умовах допустимо деякі сорти італійської сосни культивувати у контейнері. На зиму деревце рекомендується заносити у світле приміщення. Допустимо вбирати в якості новорічної ялинки. Пересадку культура переносить погано, що необхідно враховувати під час виборів місця дільниці.
Грунт виносить майже будь-яку, хоча віддає перевагу супіску з лужним середовищем.
Італійська сосна досить невибаглива до догляду, але потребує створення оптимального мікроклімату. Грунт виносить майже будь-яку, хоча віддає перевагу супіску з лужним середовищем. Молодим саджанцям необхідно забезпечити захист від несприятливих факторів – морозів, весняних заморозків, агресивних сонячних променів. Після посадки перші 2-3 роки деревце слід підгодовувати, поливати, обприскувати крону.
Застосування
Сосна пінія італійська використовується для озеленення садів та паркових зон, створення змішаних групових композицій. Карликові форми застосовуються для оформлення альпійських гірок, що добре поєднуються з листяними, ягідними чагарниками, квітами, злаками. Яскраво помітний аромат, що витікає хвоєю, смолою та корою, поширюючись навколо, очищає повітря від шкідливих бактерій, благотворно впливає на організм людини, підходить для ароматерапії. Деревина хвойної породи застосовується в меблевій промисловості, для виробництва каніфолі та скипидару.
Насіння італійського різновиду сосни можна вживати як у свіжому вигляді, так і після теплової обробки. Продукт багатий вітамінами та мінералами, покращує роботу ШКТ, видільної та нервової систем, головного мозку, підвищує імунний захист. Пінолі вважаються сильними афродизіаками. В Італії поширене приготування соусу песто , також насіння додається в м'ясні страви, салати, випічку і делікатеси. З насіння отримують харчову та технічну соснові олії. Перше в рафінованому вигляді світло-жовте, не має запаху, має приємний смак. Друге входить до складу лаків та фарб. Ефірні олії, що виділяються з інших частин рослини, мають бактерицидну, антисептичну та дезодоруючу дію.
Насіння італійського різновиду сосни можна вживати як у свіжому вигляді, так і після теплової обробки.
Італійська сосна – багатовікове хвойне вічнозелене дерево. До умов середовища та догляду невибагливо, стійкість до несприятливих факторів виробляє з віком. Використовується у ландшафтному дизайні, кулінарії, народній медицині, косметології, меблевому виробництві, хімічній промисловості.
