Мікрозелень руколи – все про вирощування

Серед безлічі варіантів мікрозелені, які можна вирощувати прямо в квартирі, контрастно виділяється рукола. Рослина має у своєму складі багато мінералів, вітамінів та мікроелементів, які необхідні для повноцінного раціону людини. Тонкий смак та яскравий аромат дозволить використовувати мікрозелень руколи для приготування різних страв.

Чому на мікрозелень краще вирощувати саме руколу?

• За щільністю вмісту корисних елементів рослина входить до топ-20 продуктів харчування.
• Вирощувати молоді пагони може навіть недосвідчений городник чи садівник.
• Отримувати свіжий урожай можна цілий рік.
• Потребує мінімального догляду.
• Має привабливий вигляд, що зробить яскравий зелений акцент у кімнаті.
• Вирощувати можна на ґрунті або безпідставним методом.

Це далеко не весь перелік переваг цієї рослини. За грамотно продуманої технології сівозміни можна отримувати врожай протягом усієї зими.

Як виростити мікрозелень руколи в домашніх умовах?

Процес вирощування не становитиме проблем. Для отримання хорошого врожаю потрібно враховувати основні моменти агротехніки та дотримуватися порад спеціалістів.

Вибираємо сорт руколи для вирощування мікрозелені

Не все представлене насіння однаково добре для отримання молодих поживних пагонів. Найкраще вибирати скоростиглі варіанти руколи, які дозволять отримати повноцінний урожай через 3-4 тижні після сівби. А готову живильну мікрозелень можна зрізати на 5-10 день після появи проростків. Найкращим варіантом стануть ранні сорти: “Покер”, “Вікторія”, “Рококо”, “Традиція”, “Гурман”, “Спартак”, “Італіяно”, “Оліветта” та інші.

• 
• 
• 
• France_Profi_Tradicia_210x152,4mm_z96
• 
• 
• 
• 

Для отримання якісного та безпечного врожаю необхідно купувати лише необроблене хімічними речовинами насіння. Часто виробники для захисту зерен проводять обробку інсектицидами та фунгіцидами, небезпечними для людини.

Як виростити мікрозелень руколи

Поетапно розглянемо всі моменти при вирощуванні в домашніх умовах, які дозволять кожному отримати добрий урожай.

На що садити?

Тара . При вирощуванні у ґрунті буде потрібно пластиковий контейнер або лоток, який знайдеться на будь-якій кухні. Як варіант можна використовувати перерізаний сулія від води або кришку від торта. Головне, щоб глибина обраної ємності була не менше ніж 10 сантиметрів. Важливо перед засипанням субстрату виконати в тарі дренажні отвори. Вони дозволять відводити надлишок вологи.

Грунт . Рукола – невибаглива рослина і може рости практично на будь-якому ґрунті. Все ж таки досвідчені городники рекомендують зробити субстрат самостійно. Достатньо садову землю змішати з компостом у співвідношенні 1:1. За бажання поживність ґрунту можна підвищити додаванням перегною або торфу. Найбільш простий та надійний варіант – купівля готового ґрунту в магазині.

Замість землі можна використовувати альтернативний субстрат: марля, паперові рушники, вата, лляний килимок, кокосове волокно та інші.

Посів насіння руколи

Спочатку потрібно наповнити обрану ємність підготовленим субстратом приблизно три чверті. Далі ґрунт необхідно добре улагодити. Після цього на поверхню ґрунту рівномірно розмістити посівний матеріал із невеликими проміжками між зернятками.

Озброївшись пульверизатором насіння зволожують. Насіння вкриває тонким до 5 міліметрів шаром землі. Саму ємність накрити прозорою кришкою чи плівкою. Контейнер із посівом поміщають у тепле місце.

Якщо замість ґрунту використовувати інший субстрат (з наведених вище), то посів зводиться до таких етапів:

• Укладання субстрату на дно ємності.
• Зволоження матеріалу із пульверизатора.
• Розміщення насіння на поверхні.
• Укриття ємності.

У цьому варіанті знадобиться щоденне зволоження вати, марлі, паперу або іншого вибраного матеріалу з пульверизатора. Все що залишається робити далі – чекати на готовий урожай.

Догляд за мікрозеленню руколи

Через 3-5 діб після посіву з'являться перші зелені пагони. У цей момент з контейнера знімають укриття і поміщають на підвіконня, що добре освітлюється. Взимку бажано використовувати додаткові джерела світла для нормального зростання. Відмінним рішенням буде встановлення фітолампи чи звичайної діодної лампочки. Штучне освітлення має бути зверху за 30-40 сантиметрів від контейнера. У міру зростання лампу піднімають вище.

Для нормальної вегетації необхідно 10-12 годинного висвітлення на добу. Не варто збільшувати цей часовий проміжок.

Рукола – вологолюбна рослина, через що полив проводять через день. Бажано зволожувати ґрунт за допомогою пульверизатора. При нестачі вологи листові пластинки матимуть горський смак. Непоганий варіант встановлення біля контейнера зволожувача повітря. Щодо температурного режиму, то оптимальний діапазон +18°С +20°С.

Відео про те, як просто виростити мікрозелень руколи своїми руками

Простий спосіб вирощування вітамінної мікрозелені руколи. Збирати врожай можна цілий рік. Приєднуйтесь до перегляду!

За весь період зростання не потрібно додаткового підживлення. У ґрунті достатньо поживних елементів для повного циклу. Перший урожай мікрозелені руколи можна збирати через 7-12 днів від сходів. Якщо залишити рослину для повного дозрівання, потрібно місяць від появи перших пагонів.