Часник — це найпоширеніша городна культура, яка сьогодні зустрічається практично на кожній присадибній ділянці. Догляд за посадками не становить складності, з невеликої площі грядки можна отримати відмінний урожай смачних і корисних зубчиків часнику, багатих різними вітамінами і мікроелементами.
Особливості вирощування часнику
Часник – це невибаглива культура, з успішним вирощуванням якої впораються навіть дачники-садівники-початківці. Необхідно лише подбати про наявність якісного посадкового матеріалу. Часник може вирощуватися за озимою та ярою технологією, тобто, з його посадкою навесні та збиранням врожаю восени, так і висаджуванням зубчиків восени з можливістю отримати максимально ранній урожай. В даний час виведено десятки різних сортів часнику, які відрізняються розмірами цибулин, смаковими якостями зубчиків та особливостями догляду.
Ярий часник
Ярий часник висаджують провесною, зазвичай, як тільки зійде сніг, і спадуть талі води. Досвідчені садівники знають секрет ярої посадки часнику, вони приблизно місяць охолоджують зубчики, переносячи їх у тепле місце буквально в день посадки у ґрунт. Це дозволяє отримати великі цибулини з вагою щонайменше 40 грам.
Ярий часник, на відміну від озимого, потребуватиме частого поливу, який проводять раз на тиждень. Догляд за грядками включатиме прополювання та видалення бур'янів, регулярне внесення добрив, у тому числі в період активного розгалуження наземної частини. Прибирання ярого часнику проводиться при виляганні сухого листя. Зібраний урожай висушують на сонці, після чого його можна закладати на тривале зберігання.
Кращі сорти ярого часнику
Кращі сорти ярого часнику не стрілкують, вони відрізняються врожайністю, невибагливі у догляді та стійкі до різних інфекційних та грибкових захворювань.
З таких найкращих різновидів сортів ярого часнику відзначають такі:
- Гулівер – середньопізній різновид, вегетаційний період у якого становить близько 100 днів. В середньому маса визрілих головок становить 90-120 грам, а при забезпеченні посадок відповідного догляду можна отримати справжніх гігантів, в цьому випадку вага цибулин досягатиме 250 грам. Це універсальний сорт, який можна використовувати як озиму, і яру культуру.
- Дігтярський – середньостиглий різновид, з цибулинками масою не більше 40 грам. Цей часник відрізняється стійкістю до низьких температур, посухи та практично не утворює стрілок. М'якуш білого кольору з щільною консистенцією півгострого смаку. Зібраний урожай відрізняється чудовою лежкістю, при температурі 10-15 градусів цибулини можуть зберігатися протягом 10 місяців.
- Оленівський — відносно новий гібрид, який вирізняється врожайністю. Період вегетації у нього становить 110-115 днів. Рослини не утворюють стрілок, що значно спрощує догляд за посадками. З одного квадратного метра грядки садівник зможе забезпечувати посадки найпростішого догляду отримати близько 3 кілограмів часнику сорту Оленівський.
-
Гулівер -
Дігтярський -
Оленівський
Особливості вирощування озимого часнику
Озимий часник вирощують за дворічною технологією, висаджування його під зиму, а збираючи врожай у першій половині літа. Такі сорти відрізняються стійкістю до заморозків, вони чудово адаптуються до будь-яких погодних умов. Садівнику потрібно лише правильно визначити оптимальний час для посадки, тому що рано висаджені зубчики почнуть проростати, а при пізній посадці часник не встигає вкоренитися і може підмерзнути в холодній землі.
Більшість озимих сортів мають характерний гострий смак та відрізняються великими розмірами головок. Садівникам потрібно пам'ятати, що такі рослини сонцелюбні, тому часник не рекомендується висаджувати в півтіні. Найкращий ґрунт для вирощування озимого часнику – це суглинки та супіщані землі, добре удобрені органікою. Причому перепрілий гній і компост можна наносити безпосередньо за кілька тижнів до посадки. Найкращими попередниками будуть гарбузові, огірки та капуста.
Догляд за озимим часником не становить складності, буде достатньо одного поливу на місяць, садівникові також слід виконувати поверхневе розпушування грунту, видаляючи всі бур'яни, що з'являються. Будь-якого додаткового підживлення в процесі вегетації озимому часнику не потрібно, проте вносячи кілька разів за період вегетації розчин коров'яку або курячого посліду можна значно покращити показники врожайності. Залежно від конкретного сорту збирання врожаю починають у липні-серпні.
Найкращі сорти озимого часнику
- Комсомолець – врожайний середньостиглий різновид, що має період вегетації в 120 діб. Відмінною особливістю цього сорту є його гострий смак та чудова морозостійкість. Садівникам потрібно лише пам'ятати, що комсомолець має тенденцію до стрілкування, відповідно потрібно регулярно обривати всі квіткові стрілки, що з'являються.
- Новосибірський – середньостиглий сорт, період вегетації якого становить близько 80 днів з моменту посадки. Сорт відрізняється гарною морозостійкістю, а з одного квадрата грядки садівник може отримати близько кілограма смачних гострих цибулин.
- Дубківський – озимий середньостиглий сорт із плоскими цибулинками. період вегетації від 100 до 115 днів. Зубчики мають щільну консистенцію та гострий насичений смак. Цей сорт практично не стрілює, він відрізняється морозостійкістю, тому його можна вирощувати навіть за умов холодного клімату.
-
Комсомолець -
Новосибірський -
Дубківський
Особливості посадки
Висаджувати озимий часник слід у вересні або на початку жовтня. Грядки зазвичай готують за пару тижнів до дати посадки, грунт перекопують, вносять невелику кількість органічного добрива.
На зубчики головки часнику слід розбирати за кілька днів до посадки, обробляючи їх в активаторах росту і легкому розчині марганцівки.
Відстань між рядами зазвичай становить 20 сантиметрів, а між рослинами близько 8 сантиметрів. Глибина посадки від верхівки зубчика до поверхні – 3-4 сантиметри.
Грамотне підживлення
Досвідчені садівники рекомендують додатково підгодовувати озимий та ярий часник, поєднуючи внесення добрив із поливами. Необхідно у відрі води розвести одну ложку сечовини, витрачаючи на квадрат грядки близько трьох літрів отриманого препарату.
Друге підживлення проводять через пару тижнів, використовуючи нітроамофоску, 2 столові ложки такого добрива розводять у 10 літрах води. Зазвичай квадрат грядки йде близько 4 літрів приготовленого розчину. Третє підживлення виконують з використанням суперфосфату, у відрі води розводячи дві столові ложки, витрачаючи приготовленого добрива 4 літри на квадратний метр грядки.
Відео про те, як виростити крупний часник
Корисний ролик про підготовку та посадку часнику. Секрети вирощування великого часнику у себе на дачі, дільниці. Перевірений часом та досвідом, спосіб посадки культури. Приєднуйтесь до перегляду!
