Капуста повсюдно вирощується на городах, її люблять за поживність та ніжний смак. Та ж білокачанна містить майже весь необхідний людині набір мінералів та вітамінів, у кольоровій удвічі більше вітаміну С та білків, а броколі – рекордсмен серед капуст за вмістом клітковини, калію та фолієвої кислоти. Люблять городники її та за відносну простоту у вирощуванні. Але при покупці готової розсади складно забезпечити хороший урожай, зовсім інша справа – самостійно вирощені, загартовані саджанці, що пройшли профілактичну обробку. Як виростити розсаду капусти – усі секрети у цій статті.
Як виростити розсаду капусти: секрети досвідчених городників
Досвідчені городники знають, що успіх справи залежить від таких моментів:
- вибір якісного насіння;
- добір строків посіву;
- виготовлення гарного ґрунтосуміші;
- знезараження ґрунту та насіння;
- підтримка необхідної температури, освітленості, вологості.
На деяких моментах слід зупинитися особливо детально.
Вибір сорту
Капуста дуже різноманітна: броколі, пекінська, кольорова, брюссельська, кольрабі. Чого тільки не вигадали… Навіть білокачанна може бути ранньою, середньою та пізньою. Перша використовується у свіжому вигляді, вона дуже ніжна та погано зберігається, зате тішить швидким дозріванням. Середня зростає пізніше, підходить як для салатів, так і для квашення при недовгому зберіганні. А пізні сорти здатні зберігатися у холоді навіть до весни, ідеальні для консервації та заготовок.
Що вибрати – залежить від смаку кожного. Але варто купувати сорти, стійкі до хвороб та шкідників, такі є у будь-якому вигляді капусти.
Терміни посіву
Дата передбачуваної сівби може значно відрізнятися в різних регіонах і залежить від терміну, коли розсаду можна буде висадити у відкритий ґрунт. Розрахувати її можна з огляду на терміни дозрівання рослини. Так, після сівби до появи перших сходів проходить від 8 до 10 діб, далі молодим паросткам потрібно 35-55 діб для того, щоб підготуватися до висадки на грядки.
Орієнтуватися приблизно можна за цією таблицею:
| Сорти | Вік під час висадки (в днях) | Термін посадки на грядки |
| Ранні | 44-55 | У перших числах травня під укриття з нетканого матеріалу |
| Середні | 35-45 | Перша декада червня |
| Пізні | 35-50 | Друга половина травня |
Підготовка ґрунтосуміші
Молоді сіянці дуже вимогливі до якості ґрунту, тому важливо дати їм харчування ще на початку. Для цього рекомендується зробити спеціальний субстрат із дернової землі, торфу та піску (співвідношення 1:1:1) з додаванням деревної золи (на кожні 2 літри суміші – 0,5 ст. порошку). Такий ґрунт варто додатково просмажити в духовці або пароварці, можна натомість пролити його розчином марганцівки (рожевого кольору) або фунгіцидом (підійде «Максим»).
Рекомендується додати до ґрунту при посадці перліт, він допоможе забезпечити хорошу зволоженість, тому що швидко вбирає воду і потім поступово її віддає. А ще допомагає підтримувати доступ повітря до коріння.
Підготовка насіння
Куплений посівний матеріал перед приміщенням у ґрунт радять на 20 хвилин замочити в марганцівці (тут вже потрібен темно-рожевий розчин), потім сполоснути в чистій кип'яченій воді та просушити до сипучості. Або ж використовувати готові фунгіциди («Фітоспорин», «Максим») для профілактики цвілі, чорної ніжки чи інших хвороб, що часто вражають молоді сіянці капусти.
Не варто додатково обробляти виключно насіння в оболонці, їх вже знезаразили виробники.
Посів
Для початку варто сказати пару слів про тару, в яку проводитиметься посів. Найпростіший варіант – горщики чи ящики з дерева, пластику, пінопласту, що є у кожному будинку. Дешево, просто, але потребує подальшого пікірування сіянців. Більш зручний варіант – пластикові касети, які дозволяють помістити кожне насіння окремо, багато таких ємностей додатково оснащені піддонами для контролю вологості. Ну і найзручніші для посадки торф'яні стаканчики, вони повністю розкладаються після приміщення на грядку, перетворюючись на добриво, але самі вбирають воду, тому під час вирощування розсади доведеться стежити за вологістю ґрунту.
Перед посівом підготовлені ємність заповнюються ґрунтозмішенням приблизно на 2/3, в них потрібно викласти насіння на відстані 1 см один від одного (культура не любить загущення), присипати ґрунтом на 1-1,5 см. Якщо закласти посівний матеріал занадто близько до поверхні, то оболонку може винести нагору разом із паростком, що в майбутньому завадить сіянцю розвиватися.
Далі слід змочити ґрунт водою з пульверизатора, намагаючись не розмивати його.
Температурний режим
Тут треба розуміти, які вимоги у культури у різні періоди розвитку:
- Після сівби ємності слід накрити поліетиленом та зберігати температуру в районі +20.
- Через 8-10 днів, після того, як з'являться перші паростки, потрібно перенести касети на засклений балкон або кімнату без опалення, щоб температура була близько +8 – +10, це дуже важливо, так як тепло змусить паростки занадто витягуватися і хворіти, вони можуть загинути.
- Ще через 1-2 тижні температуру можна поступово підвищувати до +17, а також забезпечити перепад її вдень та вночі, провітрювати посадку для загартовування.
- Перед висадкою на 1-2 тижні корисно винести ящики в парник або теплицю, вдень знімати укриття, розсаду ставити на свіже повітря для акліматизації.
Освітлення
Міцна, потужна розсада виходить лише за хорошого освітлення. Молодим сходам потрібно щонайменше 14 годин світлового дня. Якщо на момент висіву ще короткий день – потрібно організувати додаткове освітлення лампами денного світла або спеціальними приладами.
Полив
Культура хоч і любить воду, але заливати її не можна – так підвищується ризик розвитку грибкових інфекцій. Тому рекомендується давати ґрунту висихати між поливами.
Потрібно використовувати воду кімнатної температури, холодна згубна для молодих паростків.
Пікірування
Якщо сівба проводилася над окремі ємності, то після появи 2 листочків проводиться пікірування. Для цього ящики з розсадою потрібно добре полити для розмочування ґрунту.
Тим часом можна підготувати грунтозміш, для неї потрібно взяти по дві частини садової землі та торфу, 1 частину перегною, 0,5 частини піску. На кожних 5 літрів такої суміші варто додати 1 ст. деревної золи, ретельно перемішати.
Отриманою сумішшю наповнити горщики на 2/3 висоти, злегка утрамбувати і сформувати лунки на таку глибину, щоб у неї помістився корінець без загину.
У кожен горщик помістити по одному сіянцю, намагаючись не зламати ніжне стебло та корінь. Якщо останній занадто довгий, дозволяється його обережно відщипнути на третину.
Грунт навколо корінця ущільнити, полити з лійки або пульверизатора, досипати ґрунти до сім'ядольного листя.
Підживлення
Передбачається, що до висадки на постійне місце розсаду слід підгодувати двічі:
- Після появи 2-х справжніх аркушів. Якщо при посадці додавалася зола, можна обійтися азотним добривом (30 г сечовини на 10 л води). Якщо ж висів проводився в досить бідний грунт, варто взяти комплексний склад з азотом, калієм, фосфором і мікроелементами. Потрібно підливати сіянці обережно, щоб рідина не потрапляла на листя.
- Проводиться після формування 3-4 справжніх листків, тобто приблизно за кілька тижнів до висаджування. Найкраще використовувати готові мінеральні комплекси для розсади.
Загартовування
Ніжні паростки потрібно поступово привчати до суворих умов городу. Для цього приблизно за 10 днів до висадки на грядки потрібно починати загартування і робити це поступово.
Для першого разу достатньо відкрити на кілька годин вікно або кватирку у приміщенні, де встановлені ящики. Через 2-3 дні можна винести ємності на веранду або балкон вдень, притінивши листочки марлею. Далі укриття знімають.
Ще через тиждень можна остаточно виставити паростки на лоджію, де вони і звикатимуть до добових коливань температури перед висадкою. У цей час потрібно зменшити полив, але не допустити пересихання ґрунту.
Висаджування на грядки
Тепер, коли ви знаєте, як висадити розсаду капусти, залишилося розібратися з її пересадкою в ґрунт. Проводити її слід, якщо у розсади сформовано 5-6 справжніх листків. Якщо сіянці були якісно загартовані, то процедуру можна проводити навіть при небезпеці коротких заморозків до мінус 5. Але якщо холод прогнозується і вдень, і вночі, то молоді рослини краще ще трохи потримати в укритті, тому що невисокі температури можуть провокувати стрілкування у деяких сортів капусти. .
Розсаду варто замочити на півгодини в розчині “Епіну” (1 мл на 2 літри води) або пролити їм ґрунт. Тим часом можна підготувати грядку, для цього кожну лунку внести по 1 ст. золи, 1 ст. л. подвійного суперфосфату та 1 ч. л. сечовини. Рослини поміщають у лунку до 1-го справжнього листка, поливають, присипають ґрунтом без додаткового трамбування. Рекомендується мульчування грядки для збереження вологи.
Відео про те, як виростити розсаду капусти
Якщо дотримуватися всіх порад, як виростити розсаду капусти, то вона буде міцною, загартованою і потужною, готовою протистояти хворобам, шкідникам та каверзам природи. І таким же добрим буде майбутній урожай. Успіхів!
