Смак та солодощі томатів безпосередньо залежить від співвідношення в них органічних кислот та цукру. Якщо в плодах переважають цукор над кислотами, тоді томат буде солодкий. Солодкі томати у своєму складі можуть мати до 10% сахарози та фруктози, при цьому низька концентрація кислот.
Найкращим варіантом для консервування та свіжого вживання вважаються сорти з гармонійним співвідношенням кислот та цукру. Саме такі плоди мають насичений томатний аромат та смак.
- Як правильно вибрати солодкі томати для вирощування
- Солодкі томати: тонкощі вирощування
- Солодкі томати для відкритого ґрунту
- «Камелія»
- «Апетитний»
- «Рома»
- «Загадка»
- «Медова крапля»
- “Цар дзвін”
- «Кенігсберг золотий»
- Солодкі томати для вирощування у теплиці
- «Помаранчева ягода»
- “Дика троянда”
- “Требус F1”
- «Кардинал»
- «Президент»
- «Малинова імперія»
- «Андромеда»
- «Євпатор F1»
- «Російський розмір»
- «Бананові ноги»
- “Чорний принц”
- Популярні сорти, які можна вирощувати у відкритому ґрунті та теплиці
- Дрібноплідні
- Рожеві
- Золотисті
- З високою врожайністю
- Відео-огляд найсолодших сортів томатів
Як правильно вибрати солодкі томати для вирощування
Щоб зробити правильний вибір спочатку потрібно скласти план, відповідаючи на такі питання:
- Де вирощуватиметься, у теплиці чи на відкритому ґрунті?
- Плоди будуть використані для консервування чи салатів?
- Яке бажане забарвлення плодів?
- У яких кліматичних умовах планується вирощування та яка потрібна стійкість до хвороб.
Відповівши на ці питання можна підібрати оптимальний варіант для кожного. У цій статті ми наведемо приклади найкращих сортів для різних варіантів вирощування.
Солодкі томати: тонкощі вирощування
Щоб отримати гарний урожай м'ясистих та цукрових плодів одного підбору сорту недостатньо. Важливо забезпечити ґрунт достатньою кількістю поживних речовин на кожному етапі вегетації. Також потрібно враховувати й інші секрети:
- Найсолодшими завжди будуть сортові томати, а не гібридні форми.
- Додаткову насолоду можна отримати за рахунок внесення підживлення у вигляді золи або калійних добрив.
- На етапі плодоношення потрібно виключити азотне підживлення, оскільки воно тільки дає нарощування зеленої маси.
- Важливий фактор висвітлення. Чим більше світла – тим томати солодші.
- У момент плодоношення необхідно скоротити кількість поливів.
Солодкі томати для відкритого ґрунту
Серед величезної різноманітності солодких сортів томатів, найкращими для вирощування у відкритому ґрунті вважаються:
«Камелія»
Гібридний сорт із середньою стиглістю. Після висадки розсади в ґрунт, плодоношення починається на 98 день. Плоди великі можуть досягати маси 800 грам. Середня вага 150 грам. Томат має круглу форму та червоний колір. Через високу концентрацію цукру, смак швидше фруктовий, ніж овочевий. Сорт має низьку стійкість перед захворюваннями, такими як мозаїка та фітофтороз. Можна вирощуватись у середній кліматичній смузі.
«Апетитний»
Кущі виростають до 80 сантиметрів, мають середні показники дозрівання. Плоди великі до 400 г. Вирощувати можна лише у відкритому ґрунті. Це одні з найсолодших сортів, які вживають свіжими. Їх навіть використовують для консервування у вигляді салатів.
«Рома»
Ще один гібрид із високими показниками врожайності. Плоди невеликі до 80 г сливоподібної форми. Одночасно на одному кущі може бути близько 20 плодів. Томати мають товсту шкірку, за рахунок чого можуть зберігатися тривалий час. Висока врожайність сорту обумовлена тривалим періодом плодоношення – понад два місяці.
«Загадка»
Найкращий варіант для відкритого ґрунту. Кущі до 40 см заввишки з плодами до 100 грам. Має високі показники врожайності та відмінний солодкий смак плодів. При вирощуванні потрібно пасинкувати рослину, але не потрібно підв'язувати. Єдиним мінусом зчитується низькі показники стійкості до захворювань. Можна вирощувати практично у всіх регіонах.
«Медова крапля»
Плоди мають форму краплі, зібрані в гроно. Мають високу цукристість та врожайність. Самі плоди важать близько 30 грамів, але їх дуже багато. На одному гронку може налічуватись до 20 штук. При цьому кущі вимагають підв'язки, оскільки зростають до 1,5 метра. Це солодкий чері, який використовують для виготовлення домашнього варення.
“Цар дзвін”
Сорт відрізняється потужними плодами близько 700 грам з витягнутою формою. Один кущ може дати до 9 кілограмів солодких плодів. Кущі до 70 сантиметрів заввишки вимагають ретельного догляду, підв'язування та формування. При цьому сорт має високі показники стійкості та відмінно росте навіть у несприятливих умовах.
«Кенігсберг золотий»
Середньостиглий томат з помаранчевими плодами 300 грам. Добре культивується у середній смузі нашої країни, може рости навіть у суворому кліматі. Плоди зібрані у пензлі по 5-7 штук. Кущі не високі до 80 сантиметрів.
Солодкі томати для вирощування у теплиці
Найбільш популярними та солодкими сортами томатів, на думку досвідчених городників вважаються:
«Помаранчева ягода»
Середньостиглий сорт висотою до 3,5 метрів у теплиці та до 2 метрів у відкритому ґрунті. Врожайність одного куща щонайменше 6 кілограм. Плоди м'ясисті солодкі. Кущ вимагає пасинкування, краще формувати 2-3 основні стебла. Перші зрілі плоди з'являються на 100-110 день після сходу. На пензлі по 4-6 томатів масою 450 грам. Плоди помаранчеві серцеподібні із щільною м'якоттю. Використовують для салатів, виготовлення томатної пасти та кетчупу.
“Дика троянда”
Це ранній салатний сорт, який дозволяє одержати стиглі плоди на 105-115 день після висаджування. У південних регіонах можна вирощувати і у відкритому ґрунті. За рахунок висоти 2 метри вимагають підв'язки, формування куща та пасинкування. Плоди рожеві, округлі, великі масою в 350 г іноді до 700 грам. Урожайність куща – 4,5 кілограми.
“Требус F1”
Це гібридний сорт томатів чері. Кущі високі до 2 метрів, що вимагають формування та прищипки. Плодоносити починає через 90 днів після сходу. Самі помідори до 30 грам вагою зібрані в пензлі по 14-18 штук. Плоди смачні, солодкі добре зберігаються навіть під час транспортування. Врожайність куща – 5 кілограмів.
«Кардинал»
Середньостиглий сорт, який у середній смузі можна вирощувати лише у теплиці. Кущі до 2 метрів потребують підв'язки. Стиглі плоди з'являються через 110-115 днів після перших сходів. Плоди круглі, серцеподібні, рожевого кольору масою до 900 грам. Найчастіше використовують для свіжого споживання, приготування соків та соусів. Врожайність 4-5 кілограмів з куща.
«Президент»
Ранньостиглий, перші плоди можна вживати через 85-90 діб від перших сходів. Плоди садкі, червоні, округлої форми, середньою масою 300 грам. Цей гібрид має високі показники стійкості до захворювань. Врожайність – 8 кілограмів.
«Малинова імперія»
Ще один ранньостиглий сорт із дозріванням 90-95 днів. Високі кущі потребують підв'язки. Плоди округлої форми по 150 г, зібрані в кисті. М'якуш плода щільний з відмінними смаковими якостями. Може використовуватись для маринування.
«Андромеда»
Гібридний сорт із терміном дозрівання 95-100 днів. Кущі до 1 метра заввишки. Плоди округлі, рожеві, червоні або золотаві, зібрані в пензлі по 5-7 штук. Середня маса томату 120 грам. Урожайність – 8 кілограмів з куща.
«Євпатор F1»
Гібрид із відмінними показниками стійкості до захворювань. Стиглі плоди з'являються на 100-110 день після сходів. Плоди округлі, червоні, зібрані в пензлі по 5-7 штук. Середня маса томату 150 грам. Можна вживати свіжими або використовувати для консервування. Томати транспортабельні та довго зберігають свіжість. Врожайність – 7 кілограмів.
«Російський розмір»
Гібридний сорт пізнього дозрівання – 125-130 днів. Кущі до 2 метрів потребують підв'язки. Плоди округлі плескаті червоного кольору масою від 500 грам до 2 кілограм. М'якуш соковитий з відмінним солодким смаком. Крім свіжого вживання сорт використовують для приготування пасти та соку.
«Бананові ноги»
Сорт стійкий до більшості хвороб. Має середній період дозрівання. Плоди жовті, довгасті по 100-130 г зібрані в пензлі по 7-10 штук. Врожайність 4-6 кілограмів. Томати добре зберігаються, можна використовувати для маринування.
“Чорний принц”
Середньостиглий сорт з терміном дозрівання 115-120 днів від сходів. Не вибагливий у догляді нормально переносить як посуху, так і високі температури. Плоди бордові, масою 150-300 грам. Крім підв'язки, вимагає своєчасного пасинкування. Врожайність 3-5 кілограмів.
Популярні сорти, які можна вирощувати у відкритому ґрунті та теплиці
Дрібноплідні
- «Солодка зустріч» – солодкі томати чері, рожевого відтінку з масою 18 грам, можна вирощувати в теплиці або відкритому ґрунті південних регіонів. Період дозрівання 96 днів.
- “Солодка обліпиха” – невеликі кущі до 80 сантиметрів, плодоносять на 80-90 день. Плоди округлі, оранжеві вагою 30 грам. Сорт стійкий до захворювань.
- «Солодкі перли» — дозрівають на 110 днів. Кущі до 2 метрів. Плоди чері-томату червоно-бордові до 12 г до 40 штук в пензлі.
Рожеві
- «Солодка барило» краще росте в теплиці, але може культивуватися в південних регіонах у відкритому ґрунті. Стиглі плоди з'являються на 115 день. Стебла до 2 метрів. Плоди солодкі м'ясисті по 220 г зібрані в невеликі кисті.
- Рожевий мед. Одні з найсолодших томатів із тонкою шкіркою. Плоди великі загалом до 1,5 кілограма. Висота куща до 80 см. При правильному догляді сорт відрізняється дуже високою врожайністю. Невибагливий у догляді і може рости навіть на засолених ґрунтах. Добре росте навіть у несприятливих кліматичних умовах. Єдиний мінус схильність до захворювань.
Золотисті
- “Солодкий Солано” – відрізняється високою врожайністю. Кущі заввишки до 1,4 метра. Плоди помаранчеві вагою 120 грам.
- “Кубинський солодкий” – висотою до 1,8 метра. Плоди великі, помаранчеві по 350 г.
З високою врожайністю
- “Солодкі пальчики” – дозріває за 110 днів. Кущі невеликі до півметра. Поди солодкі, довгасті вагою 80 грам. Рясно плодоносить навіть у холодному кліматі.
- “Солодке серце” – скоростиглий сорт (90 днів). Кущі не високі з безліччю округлих червоно-червоних плодів.
- “Італійський солодкий” – середньостиглий тепличний сорт, висотою до 2 метрів. Плоди плоскоокруглі, червоного кольору вагою 300 грам. Має найвищі показники врожайності.
Відео-огляд найсолодших сортів томатів
У ролику розглянуті сорти томатів, схильні до утворення великої кількості цукрів на момент зрілості, дана їх коротка характеристика. Приєднуйтесь до перегляду!
Пам'ятайте, що виростити добрий урожай солодких томатів — непросте завдання, адже недостатньо просто купити потрібний сорт, це лише половина справи. Все залежить від правильності догляду на всіх етапах зростання. Підживлення, полив, пасинкування, підв'язка, мульчування – всі ці дії, виконані вчасно, забезпечать відмінний урожай томатів.
