Хороший погріб є сухим, прохолодним приміщенням для зберігання врожаю і консервації. Нерідко через вогкість утворюється пліснява в льоху, що негативно позначається на зберіганні врожаю. Які дії вжити, щоб позбутися плісняви та зберегти вирощений урожай?
Досвідченим дачникам відомо, що зібрати багатий урожай овочів та фруктів – це півсправи, тому що його ще необхідно зберегти до наступної весни. А допомогти зберегти врожай та заготівлі у банках допоможе льох.
Цвіль у льоху: причини появи
Гранично допустима вологість у льоху становить від 85 до 90%. У таких умовах якість продуктів, що зберігаються, залишиться на високому рівні. При перевищенні допустимих показників у льоху утворюється вогкість, що є чудовим середовищем для розмноження патогенних мікроорганізмів.
Багато хто звикли вести боротьбу з пліснявою за допомогою дезінфікуючих засобів. Деякі щороку зіскаблюють плісняву в льоху зі стін. Проте такі методи є неефективними. Щоб перемогти сірувато-чорний наліт, слід зрозуміти причину появи зайвої вологості у погребі:
- погана робота вентиляційної системи;
- наявність тріщин у льоху, якими потрапляє волога;
- підтоплення сховища, близько розташованого по відношенню до ґрунтових вод.
1 етап боротьби – усунення першопричини
Щоб знайти причину появи плісняви, необхідно уважно оглянути сховище:
1. Якщо на стелі та стінах накопичується конденсат, необхідно приділити увагу вентиляції.
При будівництві льоху необхідно подбати про монтаж припливного та витяжного повітроводу. Розміщувати їх слід на протилежних стінах з метою гарної продувності приміщення та створення тяги. Монтаж отвору припливного повітропроводу проводиться на висоті 20 см від підлоги. Монтаж витяжного отвору здійснюється під стелею. Всі повітроводи повинні необхідно утеплити, щоб у зимовий період запобігти їх обмерзанню. Щоб гризуни не потрапляли у сховище через вентиляцію, на отвори встановлюють сітки. Незайвим буде забезпечити вентиляцію конденсатозбірниками.
Ефективність вентиляційної системи визначається розміром вентиляційних труб. Наприклад, велике за площею сховище передбачає наявність великих перерізів повітроводів.
На мікроклімат у льоху впливає наявність у приміщенні водопровідних та каналізаційних труб, на яких накопичується конденсат. Тому важливо ізолювати труби пінопластом, мінеральною ватою, пінополістиролом.
2. Якщо волога накопичується лише на стінах, слід подбати про гідроізоляцію льоху.
Тещини на стінах, що утворилися з часом, говорять про порушення технології будівництва льоху. Через тріщини у сховище потрапляє волога. Для усунення проблеми можна вдатися до одного з таких способів:
- Обклеювання стін всередині та зовні руберойдом. Також можна використовувати гідроізол. Для надійного зчеплення гідроізоляції слід використовувати полімерну смолу або бітумне мастило.
- Для закупорювання тріщин можна використовувати гідроізоляційну суміш.
- Можна провести роботи, пов'язані з екрануванням сховища та використанням захисних щитів, виготовлених із бетоніту.
3. Якщо причина появи цвілі та надмірної вологи – ґрунтові води, то підлога у сховищі постійно буде мокрою. За наявності цієї проблеми необхідно провести роботи, спрямовані на посилення фундаменту та організацію дренажу по периметру сховища. Після чого слід провести гідроізоляційні роботи зовні та усередині приміщення.
Якщо підлога льоху земляна або глиняна, слід зняти шар не більше 10 см і застелити його гідроізолюючою плівкою. Після чого знятий шар повертається на місце та бетонується.
-
Дренаж -
Гідроізоляція підлоги
2 етап боротьби – дезінфекція сховища
Як тільки буде видалена першопричина появи вологи та плісняви, слід переходити до дезінфекції приміщення.
Важливо знати! З моменту завершення робіт з дезінфекції льоху та до закладання врожаю має пройти від 20 до 30 днів.
Перед початком робіт слідує:
- Звільнити сховище від продуктів та закаток;
- Здійснити прибирання приміщення;
- Усі дерев'яні конструкції слід винести надвір, промити в мильному розчині і залишити сушити протягом 7 днів. Через тиждень дерев'яні елементи обробляють антисептиком та просочують оливою.
- Протягом 14 днів необхідно просушити льох (залишають відкритими повітропроводи та двері).
Після проведення підготовчих робіт можна приступати до знезараження сховища:
1. Застосування дезінфікуючих розчинів. Дезінфекцію проводять за допомогою вапняного розчину з додаванням мідного купоросу: на 10-літрове відро додається кілограм гашеного вапна та 0.1 кг. мідного купоросу. Розчин наноситься на стіни, стелю та підлогу за допомогою валика. Перевагою цього засобу є можливість його використання для знезараження дерев'яних поверхонь. Земляну підлогу для знезараження проливають 10-відсотковим розчином мідного купоросу. Після його висихання підлога присипається вапном.
2. Обкурювання сіркою. Обкурювання приміщення димовою сірчаною шашкою – ефективний спосіб знищення шкідників, бактеріальних інфекцій, плісняви та відлякування гризунів.
Перед використанням шашки всі залізні елементи слід обробити солідолом, щоб згодом не утворилася корозія. Повітроводи перед процедурою слід закрити. Роботи проводяться в рукавичках, окулярах та респіраторі.
3. Обробка льоху парами гашеного вапна. Роботи проводяться із застосуванням засобів індивідуального захисту. При обробці закриваються повітроводи, на підлогу ставиться ємність із вапном, яке заливається водою. Приміщення має простояти у закритому вигляді 2 дні. Після процедури слід провітрити льох.
Як знищити грибок і плісняву в льоху або підвалі підручними засобами
У родику докладно розказано, як назавжди позбутися плісняви чи грибка у підвалі чи льоху, щоб забезпечити належне зберігання для зібраного врожаю взимку. Приєднуйтесь до перегляду!
Варто пам'ятати, що жодна обробка сховища не здатна захистити зібраний урожай, якщо в нього будуть поміщені зіпсовані або вологі фрукти та овочі. Перед закладкою в льох слід ретельно оглянути врожай.
