Зливи: опис фрукта і чим корисний для організму чоловіка чи жінки. Можливі небезпеки, загальна характеристика та склад
Слива – це всім добре відома деревна та плодоносна рослина. Колюча слива, або її поширена назва – терн, росте в дикому вигляді по всій Середній Азії та Південно-Східній Європі. У давнину дерево, що полюбилося людям за терпкі, кисло-солодкі плоди, було культивоване. Завдяки цьому в наш час можна нарахувати безліч сортів сливи.
Цей фрукт буває червоного, жовтого та фіолетового відтінку. Має тонку, гладку шкірку, під якою ховається соковита, солодко-кисла м’якоть із неповторним ароматом. За це її плоди активно використовуються в кондитерській промисловості та кулінарії. Слива має багатий вітамінно-мінеральний склад. Її лікувальні властивості та сприятливий вплив на організм людини доведено науковою медициною.
Плоди особливо корисно вживати у свіжому вигляді, оскільки вони наповнені антиоксидантами та органічними кислотами, завдяки чому зміцнюють імунітет, підвищують витривалість організму, а також перешкоджають старінню.
Хімічний склад сливи
Хімічний склад сливи дуже різноманітний.Вона містить вітаміни Е, С, К, РР, вітаміни групи В, лимонну, щавлеву та яблучну кислоти, солі, цукор від 6 до 12 % залежно від сорту, а також є залізо, кальцій та клітковина, незамінна у свою чергу у дієтології. .
Хімічний склад сливи може відрізнятися і залежить це не тільки від сорту, але й від клімату та складу ґрунту, в якому дерево зростало.
- Добре вживати зрілі плоди сливи у свіжому вигляді. Так вони зберігають усі свої вітаміни та корисні властивості.
- Але потрібно пам’ятати, що сорти, в яких переважає кислий смак, закріплюють, а солодкі плоди навпаки послаблюють.
- Для виведення жовчі добре з’їсти пару штук до обіду.
- Слива містить багато клітковини і послаблює, тому часто використовується в схудненні.
Але не варто забувати, що завдяки наявності цукру та кислот зливу здатна сильно збільшити апетит. Тому вживати її потрібно в міру.
Калорійність плодів сильно зростає при консервації їх у цукровому сиропі, у джемах та компотах. Такі ласощі надзвичайно смачні та ароматні, але для фігури та здоров’я користі не принесе.
Лікувальні властивості сливи
Безперечно, вживання в їжу свіжих зрілих плодів благотворно позначається на здоров’ї та зовнішньому вигляді людини. Але й сушена злива здатна надати не менш позитивний вплив на організм.
- З давніх-давен сушена злива застосовується як проносний.
- У такому варіанті вона чудово виводить шлаки, а разом з ними токсини та інші шкідливі речовини з організму.
- Сушена злива здатна подолати високу температуру тіла. Також вона має жовчогінну та сечогінну дію.
- Корисний буде і сливовий сік. Він має антиоксидантні властивості, що неодмінно позначається на зовнішньому вигляді людини.
- Сливовий сік допомагає при безсонні, хронічній втомі. Очищаючи організм від шкідливих речовин, він покращує колір обличчя та якість шкіри.
Злива здатна усунути блювоту, зняти головний біль, свербіж шкіри. Корисно приймати плоди для профілактики серцево-судинних патологій.
У сливі міститься достатня кількість заліза, вітаміну С та фолієвої кислоти. Такий склад корисний для крові, зокрема при анемії.
