Класичний салат з печінкою тріски – 10 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

Коли-то печінка тріски вважалася делікатесом. Зараз її можна купити в будь-якому магазині. А потім приготувати чудовий салат з печінкою тріски. Цей класичний салат – не просто смачне, але і корисне блюдо. Оскільки печінка тріски відмінно поєднується з іншими продуктами, то з неї можна приготувати чудові страви, які можна подавати не тільки в звичайні дні, але і на свята.

Класичний рецепт салату з печінкою тріски

Пропонуємо найбільш відомий і поширений рецепт салату з печінки тріски. Готується він легко, так і продукти доступні і недорогі. Цей салат буде гідним конкурентом і «Олів’є», і «Цезаря» на вашому святковому столі. Для свята готуємо салат, викладаючи його компоненти пошарово в порційні креманки або салатниці.

Час готування – 1 ч.

Порції – 2 шт.

Інгредієнти

• Печінка тріски 1 баночка
• Картопля 2 шт.
• Яйце куряче 3 шт.
• Огірки солоні 3 шт.
• Цибуля зелена 1 пучок
• Морква 1 шт.
• Сир Пармезан (або інший твердий сир) 50 гр.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Майонез столовий молочний за смаком

Процес приготування:

• Спочатку промиваємо і відварюємо до готовності картоплі, моркву, яйця і охолоджуємо їх. Готуємо порційний посуд для подачі салату або загальне блюдо. Охолоджений картоплю очищаємо від шкірки, подрібнюємо на крупній тертці і кладемо його в перший шар салату.
• Відкриваємо баночку з тріскової печінкою. Масло переливаємо в окрему чашку. Печінка розминаємо з допомогою виделки, тільки не дуже дрібно, і викладаємо її другим шаром. Посипаємо її сіллю і чорним перцем.
• Пір’я зеленої цибулі промиваємо й обсушуємо серветкою. Потім його дрібно шаткуємо і посипаємо на шар печінки.
• На цибулю наносимо тонку сіточку з майонезу.
• Огірки очищаємо від шкірки і шаткуємо на невеликі кубики, потім кладемо їх у наступний шар.
• Яйця чистимо від шкаралупи і поділяємо на жовтки і білки. Білки подрібнюємо на крупній тертці і викладаємо поверх шару огірків. Наносимо на яйця другу сіточку з майонезу.
• Відварену моркву чистимо і також подрібнюємо на крупній тертці і укладаємо наступним шаром поверх яєць.
• Подрібнюємо На тертці шматочок твердого сиру і посипаємо їм салат. На сир наносимо шар майонезу. Посипаємо салат розтертим жовтком.
• Ріжемо на тонкі кільця оливки і дрібно шаткуємо трохи свіжої зелені. Ними декоруємо салат і ставимо на півгодини в холодильник для настоювання. Потім салат подаємо на святковий стіл.

Приємного апетиту!

Дуже смачний салат з печінкою тріски, з рисом і яйцем

У даному рецепті вам пропонується приготувати цей вишуканий і ніжний салат тільки з тріскової печінки, відвареного розсипчастого рису, яєць і цибулі. У вас вийде чудова і ситна закуска до святкового столу. Подавати можна і в порційному посуді, і на загальній салатниці.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 300 р.
• Яйце – 3 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Рис відварений – 1 ст.
• Сіль і майонез за смаком.

Процес приготування:

Спочатку відваріть круто яйця і охолодіть їх.

Відваріть до готовності рис. Важливо, щоб він вийшов розсипчастим.

Цибулини (середні) почистіть від лушпиння і наріжте тонкими четвертинками. Покладіть цибулю в миску на 10 хвилин залийте киплячою водою, щоб пішла гіркота. Потім воду злийте і цибулю охолодіть.

Відварені яйця очистіть від шкаралупи і подрібніть на крупній тертці. Покладіть їх у салатницю.

Додайте до яєць охолоджений цибулю і стакан відвареного рису.

Баночку з печінкою тріски відкрийте, дістаньте шматочки і трохи подрібніть їх за допомогою виделки.

Покладіть печінку до салату.

Салат посипте по своєму смаку сіллю, заправте майонезним соусом і акуратно перемішайте.

Святкова закуска готова.

Приємного апетиту!

Салат з печінкою тріски, з яйцями і свіжим огірком

У цьому рецепті вам пропонується приготувати салат з печінки зі свіжим огірочком і яйцем. Це поєднання продуктів є класичним. Закуска буде легкою, ніжною, з неповторним ароматом свіжого огірка, важливо тільки купити якісну печінку.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 1 банка.
• Свіжий огірок – 2 шт.
• Яйце – 3 шт.
• Майонез, сіль і зелений лук по смаку.

Процес приготування:

Курячі яйця зваріть круто, остудіть їх і почистіть від шкаралупи.

Яйця наріжте невеликими кубиками і покладіть в салатницю.

Огірки добре промийте холодною водою, видалити кінчики і наріжте на кубики, такі ж, як і яйце. Покладіть їх у салатницю.

Відкрийте баночку з печінкою тріски і перекладіть весь вміст на окрему тарілочку, залишивши половину масла.

Потім за допомогою вилки печінка розімніть, тільки не дуже дрібно. Додайте печінку до салату.

Салат посоліть і заправте майонезом по своєму смаку. Акуратно перемішайте і залиште на 30 хвилин для настоювання.

Помийте зелений лук, дрібно наріжте і посипте їм приготований салат.

Приємного апетиту!

Простий рецепт салату з печінкою тріски, з яйцями і солоним огірком

У цьому рецепті вам пропонується додати в салат солоні огірочки, що в поєднанні з іншими інгредієнтами дат цікавий і новий смак. Для пікантності можна додати трохи майонезу столової гірчиці. Солоні огірочки візьміть або з банки, або бочкові. Такий салат завжди виходить смачним і «йде» зі столу першим.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 1 банка.
• Картоплю, моркву і яйце – 3 шт. по
• Солоні огірки – 5шт.
• Сир – 100 р.
• Зелений лук, сіль і майонез за смаком.

Процес приготування:

Заздалегідь відваріть овочі та яйця до повної готовності. Їх добре охолодіть і почистіть від шкірки і шкаралупи.

Цей салат найкраще формувати пошарово на красивому плоскому блюді, а не перемішувати.

Очищений варену картоплю наріжте на крупну тертку і розкладіть рівним шаром на блюді. Картопля трохи посоліть, і змастіть майонезом у вигляді сіточки.

Шматочки печінки тріски дістаньте з баночки і трохи розімніть з допомогою виделки. Розкладіть подрібнену печінку поверх картопляного шару.

Натріть на крупній тертці очищену варену моркву і помістіть її поверх шару печінки. На моркву нанесіть тонку майонезну сіточку.

Солоні огірки також натріть на крупній тертці і покладіть їх поверх моркви.

Очищені яйця наріжте невеликими кубиками або натріть на тертці і викладіть на шар огірків. Покрийте яйця майонезній сіточкою.

Твердий сир подрібніть на дрібній тертці і укласти його поверх салату пишною шапкою.

Салат декоруйте дрібно нарізаною свіжою зеленню і залиште його на 1-2 години в холодному місці, щоб настоявся. Готовий ніжний і смачний салат подайте до столу.

Приємного апетиту!

Салат з печінкою тріски і зеленою цибулею

За пропонованим рецептом ви можете швидко приготувати з трьох продуктів – тріскової печінки, зеленої цибулі і яєць – чудову і корисну закуску. У ній буде багато корисних речовин, мінералів і вітаміну D, що важливо в харчуванні дітей. Подати закуску можна у вигляді салату або просто намазати на скибочку свіжого хліба. Готуємо без майонезу, лише на олії з консервів.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 1 банка.
• Яйце – 6 шт.
• Цибуля зелена – 1 пучок.

Процес приготування:

Яйця зваріть круто, добре охолодіть і очистіть від шкаралупи. Потім очищені яйця промийте холодною водою, щоб видалити дрібні частинки шкаралупи, адже готуємо для дітей.

Поріжте яйця на великі кубики і помістіть в глибоку салатницю.

Зелену цибулю промити холодною водою, дрібно наріжте і покладіть в окрему мисочку. Потім нарізану цибулю трохи посоліть і ложкою перетріть з сіллю. Додайте цибулю до яєць.

Відкрийте баночку з консервованої печінкою і перекладіть вміст разом з маслом в мисочку. З допомогою виделки розімніть печінку і перемішайте з олією. Потім перекладіть її в салатницю до решти продуктів.

Салат акуратно перемішайте, розкладіть в маленькі формочки, посипте зверху свіжою зеленню і подайте на стіл.

Їжте на здоров’я!

Покроковий рецепт салату з печінки тріски з зеленим горошком

За пропонованим рецептом ви можете приготувати поживний і насичений салат з печінки тріски з додаванням зеленого горошку. Блюдо відноситься до варіантів «на швидку руку». Смак у цієї закуски ідеальний, особливо якщо майонез приготуєте самі.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 1 банка.
• Зелений горошок – ½ банки.
• Яйце і мариновані огірки – 2 шт. по
• Цибуля зелена – 1 пучок.
• Майонез – 1 ст. л.
• Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

Заздалегідь відварюємо курячі яйця круто, охолоджуємо їх і чистимо від шкаралупи.

Яйця нарізаємо невеликими кубиками і кладемо в глибоку салатницю.

Мариновані огірочки нарізаємо такими ж кубиками і кладемо в салатницю.

Відкриваємо баночку з печінкою тріски і зливаємо з неї масло.

Печінку подрібнюємо за допомогою вилки і додаємо до салату.

Відкриваємо баночку горошку, краще взяти «мозкового сорту», зливаємо рідину і половину горошку пересипаємо до салату.

Салат посипаємо сіллю і перцем за смаком, кладемо майонез і акуратно перемішуємо.

Викладаємо салат (це для краси) у спеціальне кільце і посипаємо зверху дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Даємо салату трохи настоятися і подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Простий і смачний салат з печінкою тріски шарами

Делікатесний листковий салат з печінки – це ідеальна закуска для святкового столу, не має аналогів за своїм неймовірним і ніжному смаку. Секретом його приготування є подрібнення всіх інгредієнтів, крім печінки, на дрібній тертці. Для особливої смаколики можете взяти дві баночки печінки.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 320 р.
• Морква – 2 шт.
• Яйце – 4 шт.
• Сир твердий – 200 р.
• Майонез – 5 ст. л.

Процес приготування:

Спочатку підготуйте всі необхідні продукти для цього салату.

Моркву відваріть до готовності, остудіть і натріть на дрібну тертку.

Зваріть круто яйця, остудіть їх і розділіть на жовтки і білки. Подрібніть їх окремо на дрібній тертці.

На цій же тертці натріть шматок твердого сиру.

Шматочки печінки дістаньте з баночок і на тарілочці з допомогою виделки розімніть.

Зараз можете формувати салат. Красиво вийде, якщо зібрати його в спеціальному кондитерському кільці.

Першим шаром укладіть на салатницю тресковую печінку.

Другим шаром укладіть натерту моркву і нанесіть на неї тонку майонезну сіточку.

На моркву укладіть третім шаром натерті білки.

Четвертим шаром викладіть натертий сир і покрийте його густою сіточкою з майонезу.

Зверху салат посипте подрібненими жовтками.

Зелену петрушку промийте, обсушіть серветкою, дрібно наріжте і посипте зверху страви.

Декоруйте салат розрізаними на половинки або кружечки оливками.

Дайте салату настоятися 1 годину і подавайте до столу.

Їжте на здоров’я!

Як приготувати салат з печінкою тріски в тарталетках?

Закуска, приготована за цим рецептом, безсумнівно, стане частим гостем на вашому столі, адже бутерброди вже не актуальні і в тренді залишаються тарталетки. Це закуска готується швидко і красиво виглядає на святковому столі.

Інгредієнти:

• Готові тарталетки – 12 шт.
• Печінка тріски – 1 банка.
• Огірки мариновані і яйце – 2 шт. по
• Майонез – 2 ст. л.
• Зелень за смаком.

Процес приготування:

Відкрийте баночку з печінкою тріски, злийте масло, печінка розімніть з допомогою виделки або ножа.

Поріжте на невеликі кубики (приблизно 3х3 мм) мариновані огірочки.

Відварені яйця почистіть від шкаралупи і наріжте на маленькі кубики.

Свіжу зелень (петрушку і кріп) промийте, обсушіть серветкою і дрібно наріжте.

Всі нарізані продукти складіть в окремий посуд, заправте майонезом і акуратно перемішайте. Сіль в цю закуску можна не додавати.

За бажанням можете додати до салату дуже дрібно нашатковану цибулю.

Приготований салат красиво розкладіть в тарталетки.

Тарталетки покладіть на великому блюді на листках салату. Декоруйте салат листочком петрушки і ягідками журавлини.

Приємного апетиту!

Салат з печінки тріски з сиром і яйцем

Смачне і красиве блюдо виходить з тріскової печінки з яйцем і сиром. Приготувати його легко і швидко. Подається такий салат в креманках або маленьких салатницях. Зручно сформувати салат в кільці, вирізаному із звичайної пластикової пляшки.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 1 банка.
• Голландський сир – 100 р.
• Моркву і картоплю – по 2 шт.
• Яйце – 3 шт.
• Огірки солоні або мариновані – 2 шт.
• Цибуля зелена – 1 пучок.
• Сіль, перець мелений і майонез за смаком.

Процес приготування:

Заздалегідь відваріть для салату моркву, картоплю, яйця і остудіть їх.

Овочі почистіть від шкірки і наріжте на маленькі кубики.

Яйця очистіть від шкаралупи, розділити жовтки і білки окремо подрібніть ножем або на тертці.

Також натріть на тертці шматочок сиру.

У огірків зніміть шкірку і дрібно наріжте їх або натріть на крупній тертці.

Дістаньте з баночки печінка тріски і серветкою видаліть зайве масло.

Зелена цибуля промийте, обсушіть серветкою і дрібно наріжте.

Потім салат пошарово зберіть в приготованих формочках. Кожен шар салату змащувати майонезом у вигляді тонкої сіточки і трохи посипайте сіллю і перцем.

Першим шаром укладіть картоплю, потім моркву і натертий білок.

Наступними шарами будуть нарізаний зелений лук, печінка тріски і огірки.

Верхнім шаром укладіть тертий голландський сир.

Посипте салат подрібненими жовтками і прикрасьте свіжою зеленню.

Блюдо готове.

Приємного апетиту!

Дуже смачний салат з печінки тріски з картоплею

Печінка тріски консервована містить багато масла, тому салати з неї готують з додаванням картоплі. Ці продукти добре поєднуються за смаком і доповнюють один одного. Такий салат ви можете приготувати за пропонованим рецептом і для свята, і для звичайної вечері. Формується такий салат в загальній салатниці з допомогою кільця або порційно.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 1 банка.
• Яйце і картопля – 3 шт. по
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Зелена цибуля – 1 пучок.
• Твердий сир – 100 р.
• Сіль і майонез за смаком.

Процес приготування:

Спочатку відваріть картоплю і яйця, остудіть їх. Швидко охолодити відварені продукти можна в холодній воді.

Потім очистіть їх від шкірки і шкаралупи.

Подрібніть на крупній тертці відварену картоплю і покладіть його в салатницю першим шаром. Картопля не придавлюйте, а залиште пухким, щоб він добре просочився маслом.

Відкрийте баночку з печінкою і з допомогою виделки печінка розімніть разом з маслом. Викладіть печінку в салатницю другим шаром.

Печінка посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Наступним шаром викладіть натерті на крупній тертці яєчні білки.

На білки нанесіть сіточку з майонезу.

Свіжі огірки промийте, видаліть кінчики і натріть на крупну тертку.

Розкладіть огірки поверх білків.

Шар огірків посипте натертим твердим сиром і намажте салат майонезом.

Прикрасьте салат подрібненими жовтками, зеленню і кружальцями огірочків.

Салат на півгодини поставте в холодильник і потім подайте до столу.

Приємного апетиту!