Ревень – це корисна та смачна городня культура, яка відрізняється простотою у догляді та з успіхом вирощується багатьма дачниками. Рослина має смачні черешки, що містять вітаміни та мікроелементи. Садівнику необхідно лише знати, як проводити вирощування ревеню, щоб забезпечити посадкам правильний догляд.
Короткий опис
Ревень – це багаторічна рослина сімейства гречаних, яка в дикій природі зустрічається в південно-східній Азії та на Далекому Сході. На одному місці ця рослина здатна жити десятиліттями, при цьому вона практично не розростається, що спрощує догляд за городом. Великі листові черешки мають тонкий тонкий смак, який віддалено нагадує солодкі яблука.
Не дивно, що ревінь використовується для приготування варення, компотів та пирогів.
Це скоростигла та врожайна культура, у черешках якої містяться необхідні для організму вітаміни. На сьогоднішній день існують різні сорти ревеню, окремі різновиди досягають навіть висоти 3 метри. Відмінною особливістю цієї рослини є велике листя і потужні м'ясисті черешки. Зацвітає ревінь зазвичай на початку червня, незабаром дозрівають коричневі горішки плоди, проте вживати їх у їжу не рекомендується.
Протягом багатьох століть ревінь культивувався в Китаї та в Азії, а в подальшому разом з караванами купців смачне коріння та висушені черешки цієї культури вперше потрапили до Європи. Спочатку вони використовувалися в народній медицині і як стійкий натуральний барвник. Надалі гідно оцінили чудові смакові якості цієї рослини, яка сьогодні повсюдно вирощується в Україні та Європі.
Основні види та сорти
Сьогодні дачники з успіхом вирощують як сортові окультурені форми, так і дикий ревінь. Останній відрізняється невибагливістю у догляді і вважається оригінальною декоративною рослиною. Прийнято виділяти лікарський, благородний, овочевий та пальчастий ревінь. Такі рослини відрізняються своїми розмірами, формою листя, смаковими якостями молодих черешків.
Найпопулярнішими вважаються такі сорти ревеню:
- Московський 42 – ранньостиглий урожайний сорт, довжина черешків у якого може досягати 70 сантиметрів. Кущ потужний, що досягає висоти в один метр. Черешки зеленого кольору, гладкі з характерною червоною смугою біля основи.
- Вікторія – ранній сорт, що має чудову врожайність і відмінний смак. Недоліком цього сорту є його рясне цвітіння, що може дещо послаблювати рослини.
- Червоний — ультраранній сорт із потужною розеткою листя та стеблами червоного та темного кольору. Висота кущика може досягати 60 сантиметрів, черешки мають ніжну м'якоть та приємний смак.
- Огрський – високоврожайний сорт, який здатний добре рости навіть на тінистих ділянках. М'якуш черешків соковитий, ніжний, особливістю є формування на кожній рослині по два потужні генеративні пагони.
Посадка ревеню
Ревень – це невибагливі у догляді рослини, які з однаковим успіхом можуть рости на відкритому просторі, так і в півтіні. Ця культура посухостійка, вона боїться морозів, але в одному місці може зростати десятиліттями. Посадка ревеню проводиться восени або рано навесні, в ґрунт для поліпшення приживання рослин додають золу, органіку та комплексні добрива.
Кращий врожаї ревінь дає з третього по шостий рік життя, а в подальшому кущик починає загущатися, черешки втрачають свою насолоду і соковитість. Поліпшити ріст і продовжити активний період вегетації можна регулярним підживленням кущика органічними добривами. Зазвичай у ґрунт при посадці вносять невелику кількість торфу або перегною, у подальшому удобрювати рослини необхідно щороку.
Правильний догляд за посадками
Догляд за ревенем не становить особливої складності, тому з такою роботою впорається кожен садівник. Все, що потрібно буде робити, це восени перекопувати ґрунт приблизно на глибину 30 сантиметрів, навесні розпушувати ґрунт, своєчасно збирати врожай, обрізаючи з настанням перших холодів усю надземну частину. Збирання врожаю має на увазі один нюанс, про який не завжди знають навіть досвідчені садівники. Молоді соковиті черешки необхідно обов'язково обламувати, а не зрізати ножем чи секатором.
Щоб отримати максимально можливий урожай ревеню і досягти чудової декоративності таких рослин, необхідно виконувати своєчасне підживлення кущиків. Восени ще до настання холодів у ґрунт потрібно внести гній, торф чи компост. На одну рослину має йти не менше 8 кілограмів органіки. Навесні кущик підгодовують 30 грамами аміачної селітри, невеликою кількістю суперфосфату та калійною сіллю. У період вегетації слід внести в землю поживний склад, які готують, розводячи у відрі води 500 г коров'яку, столову ложку нітрофоски та чайну ложку сечовини.
Ревень є посухостійкою рослиною, проте отримати його хороший урожай і досягти чудового смаку молодих черешків можна виключно своєчасно виконуючи правильний полив посадок. Досвідчені садівники рекомендують використовувати для цього відстояну теплу воду. Полив рекомендується проводити рано-вранці або пізно ввечері, на один потужний кущ має йти близько двох відер води.
У жодному разі не слід допускати попадання крапель на листя, що призводить до появи термічних опіків та суттєвого ослаблення рослин.
Розмноження кущиків
Розмноження ревеню можливе як вегетативним способом, так і насінням. В останньому випадку необхідно використовувати якісний посадковий матеріал, що дозволить забезпечити сортність рослин, що вирощуються на присадибній ділянці.
Якщо виконується розподіл куща, то для цього слід використовувати кущики, вік яких не перевищує 5 років. Не рекомендується розмножувати рослини вегетативним способом у період їх цвітіння.
Найкращим часом для поділу куща є осінь, ще до початку заморозків, і середина весни. Потужну рослину слід розділити на кілька частин, кожна з яких повинна мати не менше трьох великих верхівкових бруньок. Для посадки викопують яму розміром 50 на 50 сантиметрів, яку заповнюють перегноєм та родючою землею. Також у ґрунт додають деревну золу та кілька ложок суперфосфату, що покращує приживаність рослин на новому місці.
Відео: вирощування ревеню, догляд, розмноження та приготування
Вирощування ревеню та догляд за культурою. Методи розмноження. Що можна приготувати з ревеню. Приєднуйтесь до перегляду!
Ревень – корисна та невимоглива у догляді культура. Вирощування ревеню під силу кожному садівникові-початківцю. Сьогодні існують численні сорти ревеню, які відрізняються своїми смаковими якостями молодих черешків та розмірами рослин. Все що необхідно зробити – це забезпечити посадкам грамотний хід, у тому числі регулярне розпушування ґрунту, внесення органічних та мінеральних підживлень, своєчасний полив та правильне збирання врожаю.
