Розсипчасті сорти картоплі – ТОП-20 2024 року

Що означає розсипчаста картопля? Як визначити цю властивість у бульб, якщо у кожної людини своя індивідуальна думка про смак та якість плодів? Вчені визначили розсипчастість картоплі як співвідношення білка та крохмалю. Якщо крохмалю в бульбі у вісім разів більше, ніж білка, то така картопля не розварюється; якщо в 16 разів більше, то це розсипчаста картопля. Саме про нього і йтиметься у цій статті.

Розсипчасті сорти картоплі з жовтою м'якоттю

Адретта

Сорт німецької селекції чудового смаку, врожайність висока та стабільна. Невибагливий у вирощуванні, що довго зберігає сортові особливості.

• Термін дозрівання – 60-80 днів.
• Зміст крохмалю – 16-17%.
• Врожайність – 400-450 ц/га.
• Бульб у кущі – до 25-ти штук.
• Середня маса одного бульби – 120-140 р.
• Лежкість – 98%.
• Колір м'якоті – світло-жовтий.
• Колір шкірки жовтий.

Бронницький

Виведений фахівцями інституту Лорха. Посухостійкий, вимогливий до родючості.

• Термін дозрівання – 90-100 днів.
• Зміст крохмалю – 16-18%.
• Врожайність – 300-500 ц/га.
• Бульб у кущі – 13-17 штук.
• Середня маса одного бульби – 90-120 р.
• Лежкість – 93%.
• Колір м'якоті – жовтий.
• Колір шкірки жовтий.

Темп

Білоруська селекція. Сорт віддає перевагу легким грунтам, вимагає рясних і частих поливів.

• Термін дозрівання – 110-120 днів.
• Зміст крохмалю – 19-22%.
• Врожайність – 350-450 ц/га.
• Бульб у кущі – 7-11 штук.
• Середня маса одного бульби – 100-175г.
• Лежкість – 94%.
• Колір м'якоті – світло-жовтий.
• Колір шкірки жовтий.

Імпала

Виведений голландськими селекціонерами. Смакові якості відмінні – оцінюється в 4,9 бала з 5. Незважаючи на середній вміст крохмалю, відмінно розварюється, придатний для приготування пюре.

• Термін дозрівання – 60-70 днів.
• Зміст крохмалю – до 15%.
• Врожайність – 370-500 ц/га.
• Бульб у кущі – 16-21 штук.
• Середня маса одного бульби – 120-160 р.
• Лежкість – 98%.
• Колір м'якоті – кремовий.
• Колір шкірки – світло-коричневий.

Мустанг

Сорт голландської селекції. Має відмінний смак, невибагливий у вирощуванні.

• Термін дозрівання – 95-110 днів.
• Зміст крохмалю – 15-18,5%.
• Врожайність – 205-350 ц/га.
• Бульб у кущі – 8-12 штук.
• Середня маса одного бульби – 105-150 г.
• Лежкість – 90%.
• Колір м'якоті – жовтий.
• Колір шкірки – червоний.

Розсипчаста картопля з білою м'якоттю

Синьоока

Один із найпопулярніших сортів, здавна відомих городникам. Відмінний смак, але лежкість низька.

• Термін дозрівання – 80-110 днів.
• Зміст крохмалю – до 17%.
• Врожайність – до 500 ц/га.
• Середня маса одного бульби – 70-150, до 200 р.
• Лежкість – 85%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки – бузковий, з фіолетовими вкрапленнями.

Снігур

Сорт виведено 2001 року. Як і всі ранні сорти погано зберігається. Вибагливий до ґрунтів, необхідний частий полив.

• Термін дозрівання – 45-50 днів.
• Зміст крохмалю – до 18%.
• Врожайність – 180-270 ц/га.
• Бульб у кущі – 12-15 штук.
• Середня маса одного бульби – 50-90 г.
• Лежкість – 95%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки – рожевий.

Білосніжка

Виведений в Університеті Лорха. Невибагливий, стійкий до фітофторозу. Хороші смакові якості, універсальний у використанні.

• Термін дозрівання – 70-80 днів.
• Зміст крохмалю – до 20%.
• Урожайність – 160-250 ц/га.
• Бульб у кущі – 8-12 штук.
• Середня маса одного бульби – 65 120 г.
• Лежкість – 96%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки жовтий.

Вісник

Виведений фахівцями інституту Лорха у 1997 році. Сорт універсального призначення, добрих смакових характеристик.

• Термін дозрівання – 80-95 днів.
• Зміст крохмалю – до 18%.
• Урожайність – 160-300 ц/га.
• Бульб у кущі – 6-14 штук.
• Середня маса одного бульби – 50-140 г.
• Лежкість – 94%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки жовтий.

Тирас

Виведений українськими селекціонерами у 2000-му році. Посухостійкий, невимогливий до ґрунтів. Смак оцінюється в 4 бали з 5. Дуже добрий при приготуванні пюре.

• Термін дозрівання – 42-45 днів.
• Зміст крохмалю – до 17%.
• Врожайність – 150-170 ц/га.
• Бульб у кущі – 9-12.
• Середня маса одного бульби – 120-140 р.
• Лежкість – 93%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки – рожевий.

Сорти картоплі з розсипчастою м'якоттю для помірно-континентального клімату України

Накра

Виведений у 2000-му році. Характеризується високою та стабільною врожайністю, гарною лежкістю.

• Термін дозрівання – 90-110 днів.
• Зміст крохмалю – до 21%.
• Врожайність – 200-300 ц/га.
• Середня маса одного бульби – 70-150 г.
• Лежкість – 95%.
• Колір м'якоті – світло-жовтий.

Білоусовський

Виведений у 1995 році. Відмінний смак, призначення столове та для переробки на крохмаль. Нестійкий до спеки та посухи, вимогливий до ґрунтів.

• Термін дозрівання – 95-110.
• Зміст крохмалю – 18-19%.
• Врожайність – 350-450 ц/га.
• Бульб у кущі – 8-14.
• Середня маса одного бульби – 80-90г.
• Лежкість – 94%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки – кремовий.

Айдахо

Виведений у США. Вибагливий до складу ґрунту. Поливати та удобрювати потрібно часто. Смак відмінний, насичений аромат.

• Термін дозрівання дуже ранній, 60-70 днів.
• Зміст крохмалю – 17%.
• Врожайність – 500 ц/га.
• Середня маса одного бульби – 110-200г.
• Лежкість – 91%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки – бежевий.

Лорх

Виведений ще 1931 року. Дуже популярний сорт досі. Відмінні смакові характеристики ідеальний у приготуванні картопляного пюре, придатний для виготовлення крохмалю. Не переносить посуху та підвищені літні температури.

• Термін дозрівання – 110-120 днів.
• Зміст крохмалю – до 20%.
• Врожайність – 250-350 ц/га.
• Бульб у кущі – 15-20 штук.
• Середня маса одного бульби – 90-120 р.
• Лежкість – 95%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки – бежевий.

Тулієвський

Сорт придатний для промислового вирощування за умов короткого літа. Смак хороший, 4 бали з 5.

• Термін дозрівання – 80-100 днів.
• Зміст крохмалю – до 17%.
• Врожайність – 290-400 ц/га.
• Бульб у кущі – 10-14 штук.
• Середня маса одного бульби – 120-250, зустрічаються бульби до 500 г.
• Лежкість – 91%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки – бежевий.

Для холодного клімату

Башкирський

Сорт ранньостиглий, гарного смаку. Невибагливий, стійкий до посухи. Один з нечисленних сортів, що успішно протистоїть колорадському жуку, личинки якого не здатні закріплюватися на листі.

• Термін дозрівання – 60-80 днів.
• Зміст крохмалю – до 19%.
• Врожайність – 150-200 ц/га.
• Бульб у кущі – 6-10 штук.
• Середня маса одного бульби – 90-200г.
• Лежкість – 95%.
• Колір м'якоті – білий.
• Колір шкірки – червоний.

Кам'янський

Сорт має гарний смак, середня врожайність.

• Зміст крохмалю – 16,8%.
• Урожайність – 180-200 ц/га.
• Бульб у кущі – 15-25 штук.
• Середня маса одного бульби – 95-110 р.
• Лежкість – 97%.
• Колір м'якоті – світло-жовтий.
• Колір шкірки – червоний.

Лабелла

Голландський ранній сорт столового призначення. Смак чудовий. Пристосовується до підвищених температур та несприятливих кліматичних умов.

• Термін дозрівання – 70-80 днів.
• Зміст крохмалю – 16%.
• Урожайність – 180-250 ц/га.
• Бульб у кущі – 12-14 штук.
• Середня маса одного бульби – 80-100г.
• Лежкість – 98%.
• Колір м'якоті – жовтий.
• Колір шкірки.

Луговській

Сорт української селекції. Смак гарний. М'якуш при варінні не темніє. Врожайність стабільна, не залежить від погоди та клімату.

• Термін дозрівання – 90-110 днів.
• Зміст крохмалю -12-19%.
• Врожайність – 450-500 ц/га.
• Бульб у кущі – 10-15 штук.
• Середня маса одного бульби – 80-125г.
• Лежкість – 96%.
• Колір м'якоті – жовтий.

Свитанок

Виведено українськими селекціонерами. Вважається одним із найкращих українських сортів. Смакові якості сорту відмінні. Пристосовується до будь-яких ґрунтів, стійкий до колорадського жука.

• Середньоранній – до 90 днів.
• Зміст крохмалю – 16-19%.
• Врожайність – 460 ц/га.
• Бульб у кущі – 8-12 штук.
• Середня маса одного бульби – 100-130г.
• Лежкість – 95%.
• Колір м'якоті – жовтий.

Відео-огляд розсипчастих сортів картоплі

Цей ролик допоможе вибрати, який сорт розсипчастої картоплі посадити на своїй ділянці. Приєднуйтесь до перегляду!