Редиска – популярна овочева культура, яка вирощується у багатьох країнах. У їжу вживають його коренеплоди та листя. Коренеплоди їдять у свіжому вигляді або використовують для приготування окрошок, салатів. А з листя роблять різноманітні закуски та супи. Завдяки високому вмісту глікозидів та ефірних олій у своєму складі, редиска має характерний гострий смак, який особливо цінується кулінарами.
Коренеплоди вважаються цілющими. Вони містять баластові речовини, саліцилову кислоту, білки, вітаміни, фосфор, вуглеводи. Тому цей овоч має бактерицидні, сечогінні та жовчогінні властивості, сприяє поліпшенню травлення.
15 кращих сортів редиски
Редиска відноситься до сімейства капустяні. Його коренеплоди можуть мати округлу або витягнуту форму і червоне, жовте, рожеве, біле або фіолетове забарвлення. Основною перевагою вирощування цієї овочевої культури є її скоростиглість. При вирощуванні окремих ранньостиглих сортів можна збирати редьку вже через 25-30 діб після посіву.
Найпоширеніші сорти в нашій країні:
- “Червоний велетень”;
- «Віровський білий»;
- “Спека”;
- “Рубін”;
- “Кишинівський”;
- «Ранній червоний»;
- “Дунганський”;
- “Гіогел”;
- “Вюрцбурзький”;
- “Базис”;
- “Сакса”;
- «Крижана бурулька»;
- «Лиска одеська»;
- “Основ'янський”;
- “Червоний з білим кінчиком”.
Як проростити насіння
Редиска любить вологу і світло. Він невибагливий до ґрунтових умов, проте погано переносить спеку. Рослина має зимостійкість, може перенести короткочасне зниження температури повітря до -2°C.
Для проросту насіння найбільш сприятлива температура +19 ° C, для сходів 4-х денного віку – +8 ° C, для дорослих рослин – +18 ° C вдень і +8 ° C вночі.
Схід редис
Нестача світла шкідлива редису – це призводить до витягування рослин та повільного утворення коренеплодів. Тому йому бажаний світловий день тривалістю щонайменше 12 годин.
У насінництві треба знати, що редиска є перехреснозапильною рослиною, але може відбуватися і самозапилення, якщо створити ізоляцію.
Як посадити редис навесні
Для ранньої посадки редиски ґрунт треба готувати з осені. І тому вчасно видаляють з ділянки органічні залишки попередніх культур, особливо капустяних рослин, попередження поширення шкідників і хвороб. Потім перекопують ґрунт на глибину 25 см і вирівнюють поверхню граблями.
Посадка редиски навесні
Рослини мають дуже інтенсивне споживання поживних речовин і добре відгукуються на добрива.
- Якщо ґрунт супіщаний або суглинистий, слід вносити під перекопування мінеральні речовини: на 1 м по 27 г сульфату амонію, 14 г суперфосфату, 16 г хлористого калію.
- При недостатньо родючому, збідненому азотом грунті рекомендується вносити під зяблеву оранку на 1 м по 3 кг компосту або перегною, що добре розклався, 18 г сульфату амонію. Необхідно закладати добрива на 20 см, щоб забезпечити їхню найбільшу доступність для рослин.
- Якщо ґрунт важкий, глинистий, його можна покращити внесенням під попередню культуру органічних добрив у великих дозах та річкового піску. Також має сенс використовувати тирсу, для чого її змішують з мінеральними добривами та торфом, або змочують наступним розчином: 1 відро води, 500 г городньої суміші, 100 г сечовини.
Якщо ділянка під редиску низька і сира, з грунтовими водами, що близько стоять, рекомендується формувати високі грядки.
Як садити редис восени
При підзимовому сівбі також слід готувати ґрунт заздалегідь. Потрібно ретельно вирівняти поверхню гряд, зробити борозни з відстанню 5 см і завглибшки 2 см.
Насіння редису перед посівом також потребує підготовки. Для посіву рекомендується відбирати екземпляри після 2-річного зберігання, відсортувати та вибрати найбільші, діаметром 2,5-3 мм. Це забезпечить дружню появу сходів та отримання більш раннього врожаю. Для підвищення врожайності практикується замочування насіння у розчині мікроелементів.
Придатне для посіву насіння
Коли і як сіяти редис
В Україні зазвичай сіють редис у 3-4 терміни. Перший посідає початок польових робіт, інші мають інтервал 12-15 днів.
Перед посівом треба зробити на грядках борозни, в які сіють насіння і закладають їх на глибину 2-3 см. Якщо відстань між рядами становить 45 см, на 100 квадратних метрів площі, витрачається в межах 250-300 г насіння при сівбі ранньостиглих сортів редиски округлими коренеплодами і 130-150 г – при сівбі пізньостиглих з округлими і ранньостиглими сортами з подовженими коренеплодами.
Як доглядати
Основний догляд під час вирощування редис традиційний: поливи, прополювання, розпушування ґрунту, боротьба зі шкідниками.
Для прискорення дозрівання редису можна після сівби накрити ділянку поліетиленовою плівкою. У цьому випадку необхідно регулярно створювати вентиляцію всередині плівки, особливо після поливу, щоб рослини не полегли та не вразилися грибками.
З моменту появи одиничних сходів слід боротися зі шкідниками (капустяна бліха та муха) з використанням добової настоянки тютюну (500 г махорки на 10 л води).
-
Капустяна муха -
Капустяна блішка
Під час зростання редиски треба руйнувати великі грудки ґрунту за допомогою легких борін. Практикується розпушування міжрядь мотикою, а рядів – залізними граблями із зубами, переплетеними прутами верби, зменшення глибини обробки щоб уникнути пошкодження сходів. Бажано розпушувати міжряддя через кожні 7-8 днів на глибину 5-6 див.
Щоб коренеплоди редиски виросли ніжними та соковитими, необхідна волога в достатній кількості. Тому рослини слід поливати 2-3 рази, особливо в посушливій погоді, витрачаючи на 1 полив 10-15 л води на 1 м.
Потрібно забезпечувати достатній полив
Як збирати врожай
Збирання врожаю редиски проводиться вибірково в 3-4 прийоми протягом тижня, коли коренеплоди досягають найбільшого діаметру – 1,5 см і більше. Рекомендується прибирати таким шляхом. Увечері полити рослини, а вранці вирвати їх руками, обтрусити від залишків землі, зрізати листя, залишити черешки довжиною 1,5-2 см. Це дозволяє зберігати редис до 5 діб без втрати привабливого зовнішнього вигляду та смакових якостей, якщо тримати його в холодильнику поліетиленовий пакет. В умовах відкритого ґрунту врожайність редиски становить 1,5-4 кг з 1 м.
Секрети вирощування та багатого врожаю редису
Подивившись ролик, ви дізнаєтеся, як правильно сіяти редис, щоб він вийшов соковитим, смачним, без тріщин. Автор розповідає про особливості різних сортів. Діляється порадами щодо захисту культури від хрестоцвітої блішки.
Не забувайте вчасно і правильно доглядати редиску, і він віддячить вам високим урожаєм!
