Слово «кола» асоціюється із тоніком Coca-cola. Плоди спочатку входили до складу, згодом поступившись місцем дешевим хімічним замінникам. Стимулюючі властивості нагоді не тільки для винаходу відомого напою. Горіх кола почали використовувати медики, косметологи, кулінари. Непогано докладніше познайомитися з дивовижним насінням, щоб не стати заручником дії природного стимулятора, а навпаки – отримати максимум користі.
Горіх колу: історія
Існує легенда, що горіх коли – це подарунок людям від богів. У Західній Африці його справді обожнюють, використовують у ритуалах. Плоди є жестом поваги, символом почуттів, амулетом, оплатою послуг. Інформація про тонізуючу рослину дісталася Європи в XVI столітті, коли на Березі Слонової Кістки з'явилися французи. Офіцер, який пожував насіння коли за прикладом місцевих жителів, легко здійснив сходження на гору, рухаючись без відпочинку 12 годин.
На вершину слави горіх потрапив разом із винаходом Кока-коли. Першою версією напою був аптечний сироп від кашлю та нервів, створений фармацевтом Д. Пембертоном. Ліки погано продавалися, поки випадково замість простої води в сироп не додали газування. Новий смак сподобався клієнтам. Заповзятливий американський бізнесмен Аза Гріггс Кендлер купив рецепт і розгорнув виробництво тоніка на основі горіхів коли та листя коки — майбутнього відомого бренду Coca-cola.
Цікаві факти
Склад кока-коли ретельно ховається. Відомо, що у сучасному прописі немає натуральних інгредієнтів та кокаїну.
Польові клінічні випробування на французьких солдатах горіхових сухарів з прискорювачем закінчилися казусом. Енергетичний пайок позбавляв втоми, але одночасно проявляв себе, як потужний сексуальний стимулятор. Довелося відкласти застосування через побоювання, що війська перетворяться на банди ґвалтівників.
Аборигени використовують для очищення насіння коли термітники. Комахи об'їдають шкірку, не чіпаючи серцевину.
Ботанічний опис
Батьківщиною теплолюбної рослини є Західна Африка. Зустрічається також на Яві, Сейшелах, Індії, Австралії. У Європі кола – оранжерейний екземпляр. Двадцятиметровий стовбур має діаметр 50 см. На кінцях гілок ростуть пучками велике, шкірясте листя. Квітки, схожі на дзвіночки із запахом троянди, утворюють мітлу.
Плоди, які називають горіхами, з ботанічної точки зору – листівки з п'яти плодолистиків. За кожним приховано від 2 до 8 насінин яйцеподібної форми, розміром 5х3. Різнокольорові насіння з в'яжучим, гіркуватим смаком важать до 25 г, мають тверду консистенцію. Рожеве, бежеве забарвлення залежить від кількості пігменту.
Чим корисний горіх кола
Калорійність 100 г коли всього 150 ккал – як в одного банана. Хімічний склад схожий з листям чаю, кавовими зернами, гуараною. Різниця – у пропорціях складових речовин. Основні алкалоїди – кофеїн та теобромін, визначають незвичайні властивості горіха коли.
| Компонент | Зміст |
| Білки | 8 г |
| Жири | 0,1 г |
| Вуглеводи | 5,2 г |
| Кофеїн | до 5% |
| Теобромін | до 2% |
| Колатин | 0,5% |
| Залізо | 4,37 мг |
| Магній, калій | 11,48 мг |
| Амінокислоти | 53 мг |
100 г насіння вміщують стільки ж кофеїну, скільки десять чашок розчинної кави. Речовина має кардіотонічну, психостимулюючу дію, збуджує діяльність головного мозку. Теофілін, що утворюється при розпаді кофеїну, розширює бронхи, знімає спазми.
Обережно! Плоди містять нітрозамін, здатний при перевищенні дозувань спровокувати утворення пухлин.
Склад диктує застосування:
- стимулювання обміну речовин;
- омолодження шкіри;
- створення тонізуючих напоїв.
Горіх колу в кулінарії
На Карибських островах популярний алкогольний коктейль із зацукрованими горішками коли. Європейцям подобається аперитив, заправлений порошком із сухого насіння. Енергетичні напої – одне з актуальних застосувань рослини.
Тонізуючий чай можна приготувати вдома .
- Закип'ятити 4-5 горіхів на 0,5 л води протягом 5 хвилин;
- Наполягти ще стільки ж;
- Процідити і пити по 100 мл вранці.
Магазини пропонують сухий порошкоподібний екстракт, розведений наповнювачем 1:4, який додають у питво. Американські кухарі змішують колу з перцем чилі, кропом, паприкою та майонезом, отримуючи оригінальні приправи. Кондитерські вироби з насінням втамовують голод, бадьорять. У деяких країнах досі пайок солдата включає «енергетичну шоколадку».
Застереження: тривале та часте вживання призводить до залежності, схожої на наркотичну.
Медицина
Народні лікарі давно використовують властивості рослини. Сучасна фармацевтична промисловість випускає екстракти горіхів коли: рідкий на 70° спирті та концентрат порошку після вакуумного висушування.
Офіційна медицина визнає бактерицидну дію екстракту на менінгокок та туберкульозну паличку. Висновки описує журнал “Дослідження фітотерапії” за 2004 рік. Там же згадується про транквілізуючий вплив при депресії. Мала калорійність, стимулювання метаболізму сприяють спалюванню жирових відкладень, допомагають контролювати вагу.
Лікувальні властивості насіння коли:
- стимуляція роботи головного мозку, покращення уваги, полегшення мігрені;
- тонізування стінок судин, покращення кровотоку, профілактика інсульту;
- очищення нирок рахунок сечогінного ефекту, вимивання токсинів;
- відновлення емоційного тла, покращення настрою;
- знищення вірусів та бактерій, зміцнення імунітету;
- зняття бронхоспазмів при астмі, кашлюку;
- профілактика раку простати;
- нормалізація відтоку жовчі та травлення;
- збільшення потенції та лібідо.
Косметологія
Ядра регулюють вироблення колагену та підтягують м'язи, тому екстракт горіха коли – компонент антивікових сироваток, антицелюлітних кремів.
Дія косметики проявляється позитивними змінами :
- розгладжуванням зморшок, підвищенням тонусу шкіри;
- припинення випадання, прискорення росту волосся;
- зняттям набряків, корекцією овалу особи;
- спалюванням зайвого жиру.
Пігмент шкірки використовується як натуральний фарбник для декоративної косметики.
Протипоказання
Горіхи не викликають побічних дій , якщо їх правильно вживати:
- не перевищувати допустимі норми;
- не використовувати довго.
При передозуванні утворюється аритмія, тривога, стрибки тиску. Зловживання препаратом веде до звикання, бажання постійного прийому. Високі дози кофеїну руйнують серцевий м'яз.
Групи людей, яким горіх коли вживати не можна :
- вагітні, мами, що годують;
- хронічні неврологічні хворі;
- пацієнти після інфаркту, інсульту;
- з гострою виразкою шлунка;
- гіпертоніки;
- діти до 12 років.
Допустимі норми: 3-5 горішків або 5-6 мл рідкого екстракту на день.
Корисна інформація про горіх кола
Як і де росте горіх кола, який має смак. Технологія збирання врожаю, корисні властивості екзотичного горіха. Приєднуйтесь до перегляду!
