Цілющі властивості редьки відомі людству з часів Гіппократа. Давні медики лікували цим овочом легеневі та шлунково-кишкові захворювання, малярію та недокрів’я, гнійні рани та болі в м’язах; за допомогою редьки виганяли кишкових паразитів і боролися зі втомою, а римський військовий лікар Діоскорид вважав, що редька підвищує бойовий дух легіонерів.
Сік редьки з медом – одне з найвідоміших народних ліків
З лікувальною метою найчастіше використовується сік редьки чорної . Виростити ці коренеплоди нескладно, зберігаються вони відмінно, не втрачаючи при цьому своїх корисних властивостей, тому готувати та застосовувати цілющий сік можна практично цілий рік.
Чим корисний сік редьки
Коренеплоди редьки багаті на вітаміни (С, В1, В2, РР) і мінеральними солями (калію, магнію, фосфору, заліза, сірки, заліза та ін., причому за вмістом солей калію у редьки немає рівних серед овочів). Крім того, редька містить ефірні олії, ферменти, фітонциди та інші активні речовини, якими зумовлений найширший спектр корисних властивостей цієї культури.
Сік редьки має виражену протимікробну, протизапальну, загальнозміцнюючу дію. Він стимулює роботу органів шлунково-кишкового тракту, посилює секрецію шлункового соку та перистальтику кишечника, збуджує апетит, активізує утворення та виведення жовчі, виявляє спазмолітичну, вітрогону та легку проносну дію.
Цей засіб застосовують при гастриті зі зниженою кислотністю шлункового соку, метеоризмі, атонії кишечника, хронічних запорах, захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів та для їх профілактики. Народна медицина використовує його також як глістогінний.
Крім того, сік редьки діє як сечогінний, відхаркувальний, кровоочисний, кардіотонічний засіб і застосовується при сечокам’яній хворобі, набряках, гіпертонії, порушеннях серцевого ритму, кардіоневрозах.
Перелік корисних властивостей редьки та її соку дуже великий
Широко відома ефективність цього простого засобу при лікуванні кашлю та застудних захворювань. Як відхаркувальний та протизапальний засіб сік редьки використовується народною медициною при лікуванні бронхітів, кашлюку, бронхіальної астми, туберкульозу легень. Соком редьки полощуть горло при ангінах, ларингітах, фарингітах.
Сік редьки (окремо або в суміші з іншими овочевими соками) застосовується як засіб від анемії (малокрів’я) та атеросклерозу (а також для його профілактики); як вітамінний препарат при гіпо- та авітамінозах (в т.ч. сезонних).
Зовнішньо сік редьки застосовують для розтирань при радикуліті, ревматизмі, остеохондрозі, міозитах, подагрі та міжреберній невралгії. Рецепти розтирок, що зігрівають, з соком редьки (і не тільки) при болях у спині ви знайдете в статті Зігрівальні розтирання при болях у спині: 11 народних рецептів.
Компрес із соком редьки використовують як засіб від головного болю. Свіжим соком лікують гнійні рани, виразки та опіки – цей засіб прискорює їх очищення та загоєння.
Коли протипоказане лікування соком редьки
Сік редьки має сильну подразнювальну дію, що протипоказано при гострих запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нирок та сечовидільної системи. Не можна приймати його внутрішньо при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку, ентероколіті, дуоденіті, панкреатиті, циститі, пієліті, пієлонефриті, гломерулонефриті.
Високий вміст ефірних олій у соку може спровокувати спазм судин, тому не рекомендується лікування цим засобом за хронічної серцевої недостатності, інфаркту, міокардиту, ендокардиту. Також слід відмовитися від прийому внутрішньо соку редьки при вагітності. При подагрі допустиме лише зовнішнє застосування соку.
Народні рецепти з соком редьки
Сік редьки можна віджати з натертої м’якоті коренеплоду або отримати за допомогою соковитискача. У лікувальних цілях застосовується лише свіжий сік ; іноді, щоб зменшити подразнювальну дію, рекомендується перед вживанням витримати її протягом 2-3 годин у відкритому посуді або розвести водою. Використовують суміші соку редьки з іншими овочевими соками.
Щоб віджати сік, можна попередньо натерти коренеплоди на тертці
Також популярний спосіб, що дозволяє легко отримати готовий сироп із соку редьки з медом або цукром (його застосовують переважно як відхаркувальне при захворюваннях, що супроводжуються кашлем).
Суміш соків при анемії та захворюваннях печінки
Змішати взяті порівну свіжі соки редьки, моркви та буряків. Перелити суміш у горщик, «запечатати» його густим прісним тестом і томити в розігрітій печі або духовці при невисокій температурі протягом 2-3 годин.
Отриманий засіб приймати за 1 ст. ложці за 15-20 хвилин до їди 3 рази на день протягом місяця. Потім зробити перерву на тиждень та повторити курс. Усього знадобиться 2-3 курси.
Компрес із соку редьки при сильному кашлі
Віджати сік із 3-4 коренеплодів. Підігріти олію (воно має бути теплою, не гарячою), намочити в ньому лляний рушник, віджати. Потім намочити цей рушник у соку редьки, злегка віджати і обгорнути вологим полотнищем груди та спину. Поверх рушника покласти поліетиленову плівку і обмотати теплим шарфом або вовняною хусткою. Тримати півгодини-годину (якщо буде сильне печіння, зняти компрес, не чекаючи належного часу, щоб не було опіків).
Знявши компрес, потрібно обтерти тіло сухим м’яким рушником, одягти теплу білизну і лягти в ліжко. Добре випити після процедури трав’яний чай від кашлю з медом або малиною.
Вино із соком редьки при захворюваннях суглобів
Змішати по 1 склянці свіжих соків редьки, моркви та буряків, додати по 1 склянці подрібнених разом із шкіркою (але без кісточок) лимонів, подрібненого очищеного часнику та меду. Влити в отриману суміш 1 пляшку Кагора, перемішати, щільно закупорити, наполягати протягом 1 тижня в темному місці при кімнатній температурі, процідити. Зберігати у холодильнику. Приймати 3 десь у день їжі по 1 ст. ложці до закінчення засобу.
Редька з медом при сечо- та жовчнокам’яній хворобі
Змішати свіжий сік редьки та мед у пропорції 1:1. Таку суміш приймати за схемою:
- 1 день – 1/4 склянки;
- 2 день – 1/3 склянки;
- 3 день – 1/4 склянки;
- 4 день – 1/3 склянки;
- 5 день – 1/2 склянки;
- 6 день – 3/4 склянки;
- 7 день – 1/2 склянки;
- 8 день – 3/4 склянки;
- 9, 10 день і далі протягом 2 тижнів — по 1 склянці на день.
Після перерви на два тижні всю схему повторюють. Важливо : застосування будь-яких народних засобів при сечокам’яній та жовчнокам’яній хворобі необхідно погодити зі своїм лікарем. Самолікування може зашкодити вашому здоров’ю!
