Сорти кропу – 25 найкращих сортів з фото та описом

Кріп – одна з найпопулярніших спецій у світі. Це пояснюється чудовим ароматом і широким ареалом поширення. Кріп культивується на всіх континентах. Це невибаглива рослина, яка зустрічається у дикій природі. Прянощі широко використовують у кулінарії і навіть у народній медицині, як омолоджуючий засіб. У ботанічній класифікації кріп пахучий, він же городній, є єдиним видом парасольки. При цьому далеко не всі городники знають, що існує безліч сортів, які відрізняються за смаковими якостями, технологією вирощування та застосування. Розглянемо найпопулярніші сорти кропу.

• 
• 

Сорти кропу

Існує кілька класифікацій, що дозволяють об'єднати сорти кропу до груп за однаковими ознаками. Виділяють два основні типи:

• Кущовий кріп (на спеції) – пишні кущі з високими показниками врожайності. Формуються парасольки із насінням.

• Кріп на зелень – відносно компактні форми з яскраво вираженим ароматом.

На зелень

Сорту кропу за строком дозрівання

Кріп з раннім дозріванням

Це найкращий варіант для заготівлі парасольок та стебел для кулінарних процесів. Сорти цієї категорії швидко дозрівають та рано викидають парасольки. Через це отримати багато зеленої маси не вийде. Головна перевага – отримання першого врожаю на початок літа. Від моменту сівби до зрізання кропу потрібно 4-6 тижнів. Досвідчені городники висівають такі сорти під зиму або після сходження снігу. Розглянемо найкращі ранні сорти кропу.

Гренадер

По праву вважається одним із найбільш популярних сортів, який потребує лише 1 місяця зростання для отримання врожаю. Насіння та парасольки з'являються через 90 діб після посіву. Можна вирощувати як у парнику, так і в теплиці. Рослина вимагає мінімального догляду та дає до 3,5 кілограма врожаю з 1 м2. Відмінні показники стійкості до перепадів температури та вірусів.

Грибовський

Відмінний варіант для відкритого ґрунту з урожайністю до 2 кілограмів з 1м2. практично за будь-яких погодних умов. Період дозрівання 32-37 днів. Посів здійснюють у квітні-липні. Зріз листя роблять через 1,5 місяці, а збирання для спецій через 60 діб після висіву.

Далекий

Використовують на сушіння, заморожування, на зелень та для консервації. Перший урожай можна зібрати за 37-40 днів. Врожайність до 2,5 кілограми з 1 м2. високі показники стійкості до хвороб та шкідників. Навіть після розморожування зберігає свіжий смак.

Редут

Ранній сорт, який дає перший урожай на 40-й день після посіву. Компактна рослина з урожайністю спецій – до 3 кілограмів та зелені до 1,2 кілограмів з 1 м2. Має яскраво виражений вишуканий аромат.

Парасолька

Дозрівання – 40 днів. Рослина висотою до 1 м. Високі показники врожайності та яскраво виражений аромат.

Середньостиглі сорти

Найбільш поширені сорти. Термін дозрівання настає приблизно 10 днів пізніше, ніж в ранніх. Найкращі представники:

Лісногородський

Виростає до 1,3 м-коду заввишки. Має об'ємні парасольки. Врожайність до 2 кілограми з 1 м2. Має широкий спектр кулінарного вживання. Хороша стійкість до захворювань. Зірвана зелень довго зберігає свіжість.

Рішельє

Дозрівання настає через 40 днів після посіву. Високі показники врожайності спецій-до 3,5 кілограм. Добре росте в будь-яких кліматичних умовах.

Візерунки

Від висіву до збирання врожаю зелені – 50 днів. Зріз спеції здійснюють через 80-90 діб. Листя має сильний переріз, сильний аромат та соковитість. Добра врожайність.

Ряснолистий

Потужні кущі, які мають високий рівень покриття листям. Можна одержати до 5 кілограм. спецій та до 3 кілограм з 1 м2 зелені. Урожай можна заморожувати, сушити та консервувати. Зелень довго зберігає свіжість після зрізування.

Геркулес

Ще один популярний середньостиглий сорт, що відрізняється швидким зростанням. Має пізнє цвітіння. Дає до 3,5 кілограма спецій і до 2 кілограмів з 1 м2 зелені.

Пізньостиглі сорти

Ця категорія кропу поєднує рослини з високими показниками врожайності. Від сівби до початку стеблування потрібно 60-75 днів. Популярні сорти:

Борей

Висота куща досягає 1,3 м. Перша зріла зелень з'являється через 45-65 діб від посіву, збирання спецій проводять через 65-90 днів. З 1 м2 можна отримати 5 кілограм спецій та 4 кілограми зелені. Висока облистяність та велика кількість насіння.

Кутузовський

Дає багато зелені, що зрізують на 45-50 днів. Урожайність зелені може досягати 15 кілограмів з 1 м2. Дуже ароматний сорт, з чудовим товарним виглядом.

Павич

Найкращий варіант для відкритого ґрунту. Висота куща сягає 1,8 метра. Дає близько 6 кілограмів урожаю зелені. Запашний сорт із тривалим періодом зберігання.

Чи буває кріп без парасольок?

Це питання цікавить багатьох городників. Відповідь – просто кропу без парасольок не існує. Все ж таки селекціонери вивели безліч гібридних форм із тривалим періодом дозрівання насіння. Через це парасольки з насінням з'являються пізно. У регіонах із холодним кліматом зерна можуть зовсім не дозріти. Як правило, це пізні ґатунки.

Найкращі сорти кропу в залежності від місця зростання

Кріп невибаглива трав'яниста рослина, яку без особливих зусиль можна вирощувати в кімнаті, теплиці та у відкритому ґрунті. Розглянемо найпопулярніші сорти.

Сорти кропу для вирощування на підвіконні

При вирощуванні зелені у домашніх умовах 80% успіху залежить від вибору сорту. На даний момент ще не виведені спеціальні гібридні форми для кімнатних умов. Але є сорти, які дають гарний урожай на балконі чи підвіконні.

Рекомендовано використовувати лише форми з мінімальним терміном дозрівання. До цієї категорії відносять всі вищеописані ранні сорти, такі як Гренадер, Далекий, Грибовський, Аврора або Карусель. Вони дозволяють отримати свіжу зелень вже через 3-4 тижні після висіву.

• 
• 

Для багаторазового зрізування можна висівати середньо-і пізньостиглі сорти. При цьому термін вирощування суттєво збільшується. До кімнатних можна віднести: Амазон, Рішельє, Тетра.

• 
• 

Сорта кропу для теплиць

У тепличних умовах можна отримати добрий ранній урожай. Для таких умов слід вибирати сорти кропу, які добре ростуть при нестачі природного освітлення. До таких відносяться:

• Амбрела – краще використовувати у високих теплицях, оскільки рослина може досягати 2,5 метра. Урожай готовий до збирання за 5-6 тижнів зростання.

• Іній – кущі до 1,5 метра. Головна перевага – пізніше формування парасольок.

• Кібрай – дозволяє отримати стиглу зелень через 20-25 діб від посіву.

Сорта кропу для відкритого ґрунту

Далеко не всім відомо, що не кожен сорт підходить для зростання у відкритому грунті в середній смузі нашої країни. У перевагу – невибагливі та високоврожайні види. Такі як:

• Алігатор – середньостиглий сорт з відмінними показниками стійкості до захворювань. Парасольки з'являються пізно, що дозволяє проводити багаторазове зрізування. Зібрати врожай можна через 40 днів після посіву.

• Іній (опис вище).
• Амбрела (опис вище).
• Ряснолистий (опис вище).

Класифікація кропу за призначенням

Більшість різновидів кропу – універсальні рослини, які дозволяють отримати як зелень, так і парасольки (спеції). Фахівці виділяють сорти залежно від мети використання.

Кращі сорти кропу на зелень

У цю категорію відносять рослини з повільним стеблуванням та пізнім утворенням парасольок.

• Владика – середньостиглий сорт із яскравим пряним ароматом. Зрізана зелень довго зберігає свіжість. За сезон можна зробити 4-5 зрізок зелені, що забезпечує високу врожайність.

• Аврора – освіта парасольок пізніше. При цьому першу стиглу зелень можна зрізати за 25-35 діб від висіву. Можна використовувати для заморожування, суші та консервування.

• Салют – пізній сорт з терміном дозрівання 2 місяці. При цьому поява парасольок починається на третьому місяці зростання. Висока морозостійкість дозволяє висівати під зиму. Врожайність – до 6 кілограмів з 1 м2.

• У цю категорію також відносять: Алігатор, Ряснолистий і Візерунки (їх опис дивіться вище).

Кращі сорти кропу на спеції (парасольки)

У цю категорію відносять рослини, з швидким стеблуванням та раннім утворенням парасольок.

• Кущистий – кущі до 1,8 м заввишки. Період дозрівання зелені – 45 днів. Збір спецій проводять через 80 діб після висіву. Урожайність спецій становить 2,5 кілограми з 1 м2. Відмінні смакові якості.

• Мамонт – крупнолистий сорт кропу, який дозволяє збирати прянощі через 85 днів. Має широкий спектр застосування.

• Ділл – середньостиглий сорт, що дозволяє збирати зелень через 45 днів, а парасольки через 70 днів після висіву. За нормальних умов дає до 4 кілограм спецій. Яскравий та приємний аромат.
• До цієї категорії також відносять: Грибовський, Кібрай і Геркулес (їх опис дивіться вище).

Відео-огляд найкращих сортів кропу

ТОП-5 найкращих сортів кропу. Цей ролик допоможе вам вибрати хороше насіння для багатого врожаю. Приєднуйтесь до перегляду!

Правильно підібраний сорт дозволяє отримати хороший урожай у теплиці, відкритому ґрунті або навіть у квартирі. Важлива умова – вивчення агротехнічних особливостей вирощування цієї культури.